أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم في منتدى جنتنا، لكي تتمكن من المشاركة ومشاهدة جميع أقسام المنتدى وكافة الميزات ، يجب عليك إنشاء حساب جديد بالتسجيل بالضغط هنا أو تسجيل الدخول اضغط هنا إذا كنت عضواً .

المنتدى للقرائه فقط -- للمشاركه انتقل الى منتديات جنتنا الجديده -forums.janatna.com


الرئيسية
الأسرة و المجتمع
منتدى الطبخ والحلويات والمشروبات والسلاطات
طاجن البامية باللحم



طاجن البامية باللحم

مكونات سَلق اللحم:- ½ كيلو مُكعبات لحم ضأن أو بقرىِ.- 5 أكواب ماء ساخن.- 2 حبة بصل متوسطة الحجم، مُقطعة إلى 4 أجزاء.- 3 ..


لا يمكنك الرد على هذا الموضوع لا يمكنك إضافة موضوع جديد


subject icon طاجن البامية باللحم
31-05-2021 04:13 صباحا
صورة Jana الشخصية
Jana
عضـو نشيط
rating
معلومات الكاتب ▼
تاريخ الإنضمام : 31-05-2021
رقم العضوية : 4
المشاركات : 331
الجنس : أنثى
قوة السمعة : 19
 offline 


%25D8%25B7%25D8%25A7%25D8%25AC%25D9%2586%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25A8%25D8%25A7%25D9%2585%25D9%258A%25D8%25A9%2B%25D8%25A8%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2584%25D8%25AD%25D9%2585
مكونات سَلق اللحم:





- ½ كيلو مُكعبات لحم ضأن أو بقرىِ.
- 5 أكواب ماء ساخن.
- 2 حبة بصل متوسطة الحجم، مُقطعة إلى 4 أجزاء.
- 3 فصوص ثوم كبيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح.
- 5 حبات هيل (حبهان) صحيحة.
- 4 حبات مسكتة صحيحة.
- 2 ورقة غار (لورا).
- 2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة بهار لحم (7 بهارات).
- ½ ملعقة صغيرة كزبرة جافة مَطحونة.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

مكونات الطاجن:
- 1 كيلو حبات بامية طازجة أو مُجمدة.
- 1 حبة فلفل أخضر حلو كبيرة الحجم، مُقطعة إلى مٌكعبات صغيرة.
- 2 حبة فلفل أخضر حار كبيرة الحجم، مَنزوعة البذور ومُقطعة إلى شرائح رفيعة.
- ¼ كوب أوراق كزبرة خضراء، مَفرية ناعماً بالسكين.
- 2 كوب من مَرق سَلق اللحم.
- 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم (صلصة).
- 2 ملعقة كبيرة سمن.

طريقة سَلق اللحم:
1- يُسكب الماء الساخن فى طنجرة متوسطة الحجم، ويُترك على نار عالية حتى يَصل إلى الغَليان.
2- تُوضع قطع اللحم فى الماء المغلىِ، وتُترك به لمدة 5 دقائق، ثم يُجمع الريم (الرغوة البيضاء) كلما ظهر حتى يَصفىَّ ماء السَلق تماماً.
3- تضاف جميع مكونات السَلق الأخرىَّ إلى اللحم، ثم تُغطىَّ الطنجرة وتُترك على نار متوسطة لمدة ساعة أو حتى يَنضج اللحم جيداً.
4- تُنشل قطع اللحم من المَرق، وتُوضع فى صحن وتُترك جانباً.
5- يُترك المَرق على نار عالية لمدة 5 دقائق أو حتى يُصبح أكثر تَركيزاً، ثم يُصفىَّ بمصفاة ضيقة.

طريقة عمل الطاجن:
1- يُسخن الفرن على حرارة أعلىَّ من المتوسط.
2- تُوضع  حبات البامية فى طاجن فخارىِ كبير الحجم أو صينية بايركس.
3- تضاف قطع الفلفل الأخضر الحلو والحار والكزبرة الخضراء والسمن ومعجون الطماطم و2 كوب من مَرق اللحم الساخن إلى البامية، وتُقلب كل المكونات بالملعقة حتى تَمتزج جيداً معاً.
4- تُوزع قطع اللحم المَسلوقة بين خليط البامية، ثم يُغطىَّ الطاجن بإحكام بورق الفويل.
5- يُوضع طاجن البامية على الرَّف الثانىِ من أسفل الفرن، ويُترك لمدة 40 دقيقة أو حتى تَنضج حبات البامية جيداً.
6- يُرفع ورق الفويل عن الطاجن، ويُترك لمدة 10 دقائق أخرىَّ فى الفرن.
7- يُخرج طاجن البامية باللحم من الفرن، ويُترك لدقائق حتى تَهدأ حرارته قليلاً، ثم يُقدم مع الأرز بالشعرية وشرائح الليمون.



لا يمكنك الرد على هذا الموضوع لا يمكنك إضافة موضوع جديد

المواضيع المتشابهه
عنوان الموضوع الكاتب الردود الزوار آخر رد
طاجن الباميه بالفرن وصفة مصرية فتكات
 0 427 فتكات
تحضير طاجن الارز المعمر باللحم Moha
 0 372 Moha
بالفيديو طريقة عمل الكفتة والطاجن الصيامي Moha
 0 428 Moha
طريقة تحضير طاجن لسان العصفور باللحمة Moha
 0 384 Moha
طريقة تحضير طاجن العكاوي janatna
 0 371 janatna

الكلمات الدلالية
طاجن ، البامية ، باللحم ،

« بطة بالبرتقال مَشوية فى الفرن | بيتزا تارت »

 





# فنون # مشاهير # صحة # منوعات # الأطفال # English # تفسير الأحلام ثقافة # قصص # سيارات Cars # صور # تقنيات # الاجهزة الالكترونية # المطبخ # كلام فى الحب # أبراج # رياضة # ازياء # حكم وأقوال تطوير الذات# خلفيات # صور بنات # مشاهير # ديكور # صباح الخير # مكتوب برقيات شهر رمضان # جمعة مباركة # حب رومانسية # عيد # ادعية # خلفيات كرتون # منوعات # موضة # الأم # أطفال # حيوانات # صور ورد # اكلات # New Year # مساء الخير # اللهم صلي علي النبي # القران الكريم # صور نكت # عيد ميلاد # اعلام # سيارات # تهنئة الخطوبة # حروف واسماء # الغاز # صور حزينة # فساتين # هدايا # خلفيات النادي الاهلي # تسريحات شعر # الاصدقاء # بوستات نجحت # خلفيات نادي الزمالك # حب رومانسية # تهنئه # ازياء # صور بنات # صوره وكلمه خلفيات # كرتون # بروفايل رمزيات # دينية # سيارات # مضحكة # أعلام # مسابقات # حيوانات # ديكور # أطفال # أكلات # حزينة صور شباب أولاد ر# صور # الطب و الصحة # مقالات عامه # CV المشاهير # وصفات الطبخ # العناية بالبشرة غرائب وعجائب # قصص روايات مواعظ # صور حيوانات # وصفات الحلويات # الرجيم والرشاقة # نكت مضحكة # صور خلفيات # العناية بالشعر # شروحات و تقنيات # videos # Apps & Games Free # موضة أناقة أزياء # سيارات # ديكور # رعاية الأطفال # نصائح المطبخ # موبايل جوال # الفوركس # التعليم والمدارس # الحمل و الولادة # اخبار الرياضه # وظائف # صحة المرأة # حوادث # صور بنات # صور اطفال # مكياج و تجميل # عناوين بنوك شركات محلات مطاعم # العاب الغاز # عيد # كلمات الاغانى # اشغال فنيه واعمال يدويه # مصر # أشعار خواطر # للنساء فقط # للرجال فقط # صور شباب # علاج النحافه # رسائل SMS # أكلات نباتية - Vegetarian food # برامج الكمبيوتر # المراهقة # جمعة مباركة # blogger # رعب # لعنة العشق # حب # اسلامية # قاسي ولكن أحبني # أحفاد أشرار الحرب لأجلك سلام # أسمى معاني الغرام # حقيقية # لقد كنت لعبة في يده # ملهمة # أباطرة العشق # عربية # حب خاطئ # لست مميزاً # من الجاني # مشاهير # راقصة الحانة # اغتصاب طفلة # عاشقان يجمعهم القدر # الطريق الصعب # خيال علمي # أشواك الحب # تاريخ # سجينة ثوب الرجال # لروحك عطر لا ينسى # أطفال # عشق وانتقام # لازلت أتنفسك # لقاؤنا صدفة # للحب معان أخرى # خاتم سليمان # ممن أنتقم # نجاح # أبواب وهمية # حلمى فى صفيحة قمامة # فيلم # مجنون بحبك # بين شباكها # حزينه # رحلات جوليفر # عذاب قسوته # عندما ينادي الشيطان # لعنة حبك # مريم وامير # هدوء في قلب العاصفة # الحاسة السادسة # المشعوذة الصغيرة # عباقرة # لوعة العشق # حروب # قدر بالإجبار # بنات مضحكه# فوركس Forex# صحتك # الصور والخلفيات # الطبخ والحلويات # منوعات # اخبار الفن # القصص و الروايات الألعاب الرياضية # الحياة الزوجية # أزياء وملابس # الأم و الطفل # دراسات لغات # افكار منزلية # انترنت تكنولوجيا # صفات الابراج # حيوانات ونباتات # تفسير الاحلام # معانى الاسماء # خواطر و اشعار # الكون والفضاء اجمل نكته# Mix # Forex # youtube # foods # Kids # Health education # stories # News # kitchen # woman # Famous # Sport # Animals

-------

الساعة الآن 08:43 مساء