السعرات الحرارية في الدجاج، تعتبر وجبات الدجاج واحدة من الأطعمة التي لا غنى لأي شخص عنها، فمع تنوع أشكال تحضير الدجاج وكثرة أطباقه يصبح لحم الدجاج هو المفضل بالنسبة للكثيرين، كما أنه الرفيق في الرحلات والخروج في النزهات، إلا أن الكثير ممن يتبعون حمية غذائية لإنقاص الوزن أو حتى زيادته يؤرقهم أمر الجهل بالسعرات الحرارية في الدجاج خوفًا من التعرض لمشاكل هم في غنى عنها، وبدورنا سنقوم بإخباركم عن كمية السعرات الحرارية المتواجدة في كل جزء من الدجاج، فتابعوا معنا سطور هذا المقال.

السعرات الحرارية في الدجاج:

تختلف السعرات الحرارية الموجودة في الدجاج وفقًا لنوع القطعة، حيث أن السعرات التي تتواجد في الصدر تختلف عن تلك التي تتواجد في الورك وذلك وفقًا للنقاط التالية:

السعرات الحرارية الموجودة في صدور الدجاج:

تتعدد الفوائد التي يمكن الحصول عليها من تناول هذه القطعة في الدجاج حيث أنها تساهم بشكل فعال على تكوين وبناء العضلات في الجسم، كما أنها تعزز من قوة العظام، بالإضافة إلى تقليل خطر الإصابة بالتهاب المفاصل لما تحتوي عليه من نسبة كبيرة من الكالسيوم والفوسفور والسيلينيوم.

ويحتوي كل 100 جرام من صدر الدجاج على ما يقدر بمائة سعر حراري وجرام واحد من الدهون و23 جرام من البروتين.

أما بالنسبة للسعرات الحرارية الموجودة في كل 85 جرام من صدر الدجاج بالجلد فإنه كالتالي:

- صدر الدجاج المشوي مع الجلد يحتوي على 165 سعر حراري.

- صدر الدجاج المقلي مع الجلد يحتوي على 220 سعر حراري.

- صدر الدجاج المسلوق مع الجلد يحتوي على 150 سعر حراري.

السعرات الحرارية الموجودة في أوراك الدجاج:

هذه القطعة من الدجاج تعتبر المفضلة بالنسبة للأطفال نظرًا لسهولة تناولها واكتسابها مظهر شهي، خاصة إذا تم تحضير أوراك الدجاج المقرمشة، وتنخفض كمية السعرات الحرارية الموجودة في الأوراك مقارنة بالصدور، وذلك لأن ورك الدجاجة الواحد يحتوي على 135 سعر حراري، ولكنه يحتوي على نسبة أكبر من الدهون حيث أن به نحو 8.5 جرام من الدهون بما فيها 2 جرام من الدهون المشبعة وهذا النوع من الدهون غير صحي غالبًا.