المنتدى للقرائه فقط -- للمشاركه انتقل الى منتديات جنتنا الجديده -forums.janatna.com
كعكة لفائف الجبن
مكونات العجين: - 1 كيلو طحين. - 250 مللىِ حليب دافئ. - 250 مللىِ ماء فاتر. - 2 بيضة. - 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية. - 1 مل ..
تحميل محتوى الموضوع
عرض نسخة صالحة للطباعة
أرسل هذا الموضوع إلى صديق-
31-05-2021 04:13 صباحا
-
-
-
عضـو نشيط
-
معلومات الكاتب ▼تاريخ الإنضمام : 31-05-2021رقم العضوية : 4المشاركات : 331الجنس :
قوة السمعة : 19
-
-
مكونات العجين:
- 1 كيلو طحين.
- 250 مللىِ حليب دافئ.
- 250 مللىِ ماء فاتر.
- 2 بيضة.
- 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 1 ملعقة كبيرة زيت.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- 1 ½ ملعقة صغيرة ملح.
مكونات الحشو:
- 300 جرام جبن الفيتا.
- 1 بياض بيض.
- ¼ملعقة صغيرة ملح.
مكونات التَزيين:
- 1 كوب سمسم.
- 1 ملعقة صغيرة من بذور الكتان.
- 2 صفار بيض مَخفوق للدهن.
طريقة عمل العجين:
1 - تضاف الخميرة والسكر وملعقة كبيرة من الطحين إلى الحليب الدافئ ويُقلب جيداً، ثم يُترك جانباً لمدة 7 دقائق أو حتى يَختمر وتَرتفع الرغوة أعلاه.
2 - يُخلط الطحين والملح فى وعاء عميق أو فى العجانة، ثم يضاف إليه مَزيج الخميرة والزيت والماء والبيض، وتُعجن المكونات جيداً باليد أو بالعجانة حتى تُصبح عجيناً ناعماً قابلاً للتشكيل باليد.
3 - يُغطىَّ العجين بمنشفة نظيفة، ويُترك فى مكان دافئ حتى يَختمر ويَتضاعف حجمه.
طريقة عمل الفطائر:
1 - تُخلط مكونات الحشو جيداً معاً فى وعاء صغير.
2 - يُنثر القليل من الطحين على الطاولة، ويُقسم العجين إلى 28 كرة صغيرة.
3 - يُغطىَّ قاع وجوانب صينية فرن متوسطة الحجم بورق البرشمان.
4 - ينثر القليل من الطحين على الطاولة والعجين، وتُفرد أول كرة من العجين على هيئة دائرة رقيقة، ثم يُوضع 2 ملعقة كبيرة من خليط الحشو فى وسط دائرة العجين، ثم تُجمع على الحشو حتى تُغطيه، وتُكور بين كفىِّ اليد، وتُوضع فى وسط الصينية، ويُنثر عليها بذور الكتان.
5 - تُفرد بقية كريات العجين على هيئة مُربع رقيقة، ويُوضع كمية من الحشو كخط رفيع على أطرافه، ثم يُلف العجين عليه على هيئة إسطوانة صغيرة.
6 - يُرص عدد من لفائف العجين بشكل عمودىِ حول كرة المُنتصف فى الصينية مثل أشعة الشمس، ثم تُرص فوقها مجموعة أخرىِّ من اللفائف ثم مجموعة ثالثة.
7 - يُدهن كل صَف من اللفائف بصفار البيض المَخفوق بواسطة فرشاة صغيرة، ثم يُنثر عليه السمسم.8 - تُغطىَّ الصينية بالمنشفة، وتُترك فى مكان دافئ لمدة 20 دقيقة أو حتى تَختمر ويَتضاعف حجمها.
9 - يُسخن الفرن على حرارة 200 درجة.
10- تُغطىَّ صينية الفطائر بورق الفويل حتى لا تُحمر الطبقة العلوية قبل أن تَنضج الطبقات السُفلية، فى آخر فترة الخَبز.11- تُوضع الصينية على الرَّف الأوسط من الفرن، وتُترك لمدة 30 دقيقة ثم يُرفع الفويل عن الصينية وتُترك لمدة 10 دقائق أو حتى تَنضج الكعكة وتَأخذ اللون الذهبىِ الفاتح.
| المواضيع المتشابهه | ||||
| عنوان الموضوع | الكاتب | الردود | الزوار | آخر رد |
| بالصور: خباز أسترالي يصمم كعكة كوكب الأرض! |
Moha |
0 | 643 | Moha |
| كعكة لفافة القرفة |
Jana |
0 | 412 | Jana |
| الكعكة المَحشوة |
Jana |
0 | 401 | Jana |
|
الكلمات الدلالية
|
| كعكة ، لفائف ، الجبن ، |
# فنون # مشاهير # صحة # منوعات # الأطفال # English # تفسير الأحلام ثقافة # قصص # سيارات Cars # صور # تقنيات # الاجهزة الالكترونية # المطبخ # كلام فى الحب # أبراج # رياضة # ازياء # حكم وأقوال تطوير الذات# خلفيات # صور بنات # مشاهير # ديكور # صباح الخير # مكتوب برقيات شهر رمضان # جمعة مباركة # حب رومانسية # عيد # ادعية # خلفيات كرتون # منوعات # موضة # الأم # أطفال # حيوانات # صور ورد # اكلات # New Year # مساء الخير # اللهم صلي علي النبي # القران الكريم # صور نكت # عيد ميلاد # اعلام # سيارات # تهنئة الخطوبة # حروف واسماء # الغاز # صور حزينة # فساتين # هدايا # خلفيات النادي الاهلي # تسريحات شعر # الاصدقاء # بوستات نجحت # خلفيات نادي الزمالك # حب رومانسية # تهنئه # ازياء # صور بنات # صوره وكلمه خلفيات # كرتون # بروفايل رمزيات # دينية # سيارات # مضحكة # أعلام # مسابقات # حيوانات # ديكور # أطفال # أكلات # حزينة صور شباب أولاد ر# صور # الطب و الصحة # مقالات عامه # CV المشاهير # وصفات الطبخ # العناية بالبشرة غرائب وعجائب # قصص روايات مواعظ # صور حيوانات # وصفات الحلويات # الرجيم والرشاقة # نكت مضحكة # صور خلفيات # العناية بالشعر # شروحات و تقنيات # videos # Apps & Games Free # موضة أناقة أزياء # سيارات # ديكور # رعاية الأطفال # نصائح المطبخ # موبايل جوال # الفوركس # التعليم والمدارس # الحمل و الولادة # اخبار الرياضه # وظائف # صحة المرأة # حوادث # صور بنات # صور اطفال # مكياج و تجميل # عناوين بنوك شركات محلات مطاعم # العاب الغاز # عيد # كلمات الاغانى # اشغال فنيه واعمال يدويه # مصر # أشعار خواطر # للنساء فقط # للرجال فقط # صور شباب # علاج النحافه # رسائل SMS # أكلات نباتية - Vegetarian food # برامج الكمبيوتر # المراهقة # جمعة مباركة # blogger # رعب # لعنة العشق # حب # اسلامية # قاسي ولكن أحبني # أحفاد أشرار الحرب لأجلك سلام # أسمى معاني الغرام # حقيقية # لقد كنت لعبة في يده # ملهمة # أباطرة العشق # عربية # حب خاطئ # لست مميزاً # من الجاني # مشاهير # راقصة الحانة # اغتصاب طفلة # عاشقان يجمعهم القدر # الطريق الصعب # خيال علمي # أشواك الحب # تاريخ # سجينة ثوب الرجال # لروحك عطر لا ينسى # أطفال # عشق وانتقام # لازلت أتنفسك # لقاؤنا صدفة # للحب معان أخرى # خاتم سليمان # ممن أنتقم # نجاح # أبواب وهمية # حلمى فى صفيحة قمامة # فيلم # مجنون بحبك # بين شباكها # حزينه # رحلات جوليفر # عذاب قسوته # عندما ينادي الشيطان # لعنة حبك # مريم وامير # هدوء في قلب العاصفة # الحاسة السادسة # المشعوذة الصغيرة # عباقرة # لوعة العشق # حروب # قدر بالإجبار # بنات مضحكه# فوركس Forex# صحتك # الصور والخلفيات # الطبخ والحلويات # منوعات # اخبار الفن # القصص و الروايات الألعاب الرياضية # الحياة الزوجية # أزياء وملابس # الأم و الطفل # دراسات لغات # افكار منزلية # انترنت تكنولوجيا # صفات الابراج # حيوانات ونباتات # تفسير الاحلام # معانى الاسماء # خواطر و اشعار # الكون والفضاء اجمل نكته# Mix # Forex # youtube # foods # Kids # Health education # stories # News # kitchen # woman # Famous # Sport # Animals
-------
الساعة الآن 09:44 مساء