المنتدى للقرائه فقط -- للمشاركه انتقل الى منتديات جنتنا الجديده -forums.janatna.com
طريقة عمل الخبز الياباني
الخبز الياباني من الأصناف الفاخرة التي يتم تحضيرها بطريقة دمج نوعين من العجينة مع بعضها، والأولى هي عجينة الخبز الطري ..
تحميل محتوى الموضوع
عرض نسخة صالحة للطباعة
أرسل هذا الموضوع إلى صديق-
19-06-2021 10:08 صباحا
-
-
-
عضـو بـارز
-
معلومات الكاتب ▼تاريخ الإنضمام : 19-06-2021رقم العضوية : 61المشاركات : 1041الجنس :
قوة السمعة : 10
-
-
الخبز الياباني من الأصناف الفاخرة التي يتم تحضيرها بطريقة دمج نوعين من العجينة مع بعضها، والأولى هي عجينة الخبز الطري والحلو، والثانية هي عجينة الكوكيز الهش الذي يغطي العجينة الأولى، وقد يعتقد البعض أن الخبز الياباني من الوصفات المعقدة أو الصعبة، ولكن سر نجاحها سيكون بغاية السهولة من خلال اتباع هذه الوصفة بدقة .
المقادير- 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 3½ ملعقة كبيرة ماء
- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
- ½ ملعقة صغيرة بكنغ بودر
- 3 ملعقة كبيرة + ½ كوب سكر
- 1 ¼ ملعقة صغيرة خميرة جافة فورية
- 3 ½ ملعقة كبيرة حليب كامل الدسم
- 3 ملعقة كبيرة + 2 ملعقة صغيرة نشاء الذرة
- 6 ½ ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 1 ¾ كوب + 25 ½ ملعقة كبيرة طحين عادي
طريقة التحضير- عجينة الخبز
- ننخل 2 ¾ ملعقة كبيرة طحين مع 1 ¼ ملعقة صغيرة نشاء الذرة، وننخل خمس مرات
- نجمع خليط النشاء بخلاط المعجنات مع 1 ¾ كوب طحين والملح والخميرة و3 ملعقة كبيرة سكر
- نخفق 1 بيضة، ونسكبها بالخلاط، ثم نضيف الحليب والماء، ونعجن على سرعة منخفضة، حتى يتماسك العجين
- نضيف الزبدة ونعجن على نفس السرعة، ونرفع السرعة عندما تندمج، ونستمر بالعجن حتى تصبح العجينة ناعمة كالحرير، ثم نغطي العجينة ليتضاعف حجمها بمكان دافئ لمدة ساعة أو ساعتين
- عجينة البسكويت
- ننخل 22 ¾ ملعقة كبيرة طحين عادي مع ¾ ملعقة صغيرة نشاء الذرة، وننخل خمس مرات
- نجمع في خلاط المعجنات 4 ملعقة كبيرة زبدة، و½ كوب سكر، ونخفق حتى تصبح ناعمة بشكل سلس
- نخفق البيضة المتبقية، ونسكبها بالخلاط، ونستمر بالخفق، ثم نضيف خليط النشاء والبكنغ بودر حتى تمام الدمج
- نقطع العجينة لحوالي 10 كرات، ونغطيها، ونتركها لتستريح بالثلاجة 10 دقائق
- مرحلة التجميع
- ننقل عجينة الخبز لسطح العمل، ونعجن قليلاً، ثم نقسمها لحوالي 10 كرات، ونغطيها، ونتركها لتستريح 10 دقائق بدرجة حرارة الغرفة
- نمد كرات عجينة البسكويت برول المعجنات، لتصبح شرائح دائرية، ثم نضع كرة عجين الخبز على الشرائح الدائرية، ونلفها حتى تغلفها، ثم نغمسها بصحن سكر البوردة حتى تتغلف بالكامل، ونضغطها قليلاً، لتصبح بشكل مسطح قليلاً
- نستخدم سكين الطعام لتحزيز سطح القطع بخطوط متقاطعة، ثم ننقلها لصينية فرن مجهزة بورق الزبدة، ونتركها ليتضاعف حجمها بمكان دافئ 50 دقيقة
- نخبز القطع بالفرن المحمى على درجة 350 فهرنهايت لمدة 13-15 دقيقة، ثم نتركها لتبرد حتى تصبح جاهزة للتقديم
| المواضيع المتشابهه | ||||
| عنوان الموضوع | الكاتب | الردود | الزوار | آخر رد |
| أفضل وصفة لعلاج اصفرار الأظافر باستخدام صودا الخبز |
Dora |
0 | 454 | Dora |
| طريقة عمل اكلات عشاء بالخبز |
فتكات |
0 | 485 | فتكات |
| طريقة عمل شرائح الخبز بالجبن و الثوم |
فتكات |
0 | 697 | فتكات |
| طريقة عمل لقيمات الخبز بالعسل |
فتكات |
0 | 633 | فتكات |
| طريقه عمل الفتوش بالخبز المقلي |
فتكات |
0 | 581 | فتكات |
|
الكلمات الدلالية
|
| طريقة ، الخبز ، الياباني ، |
# فنون # مشاهير # صحة # منوعات # الأطفال # English # تفسير الأحلام ثقافة # قصص # سيارات Cars # صور # تقنيات # الاجهزة الالكترونية # المطبخ # كلام فى الحب # أبراج # رياضة # ازياء # حكم وأقوال تطوير الذات# خلفيات # صور بنات # مشاهير # ديكور # صباح الخير # مكتوب برقيات شهر رمضان # جمعة مباركة # حب رومانسية # عيد # ادعية # خلفيات كرتون # منوعات # موضة # الأم # أطفال # حيوانات # صور ورد # اكلات # New Year # مساء الخير # اللهم صلي علي النبي # القران الكريم # صور نكت # عيد ميلاد # اعلام # سيارات # تهنئة الخطوبة # حروف واسماء # الغاز # صور حزينة # فساتين # هدايا # خلفيات النادي الاهلي # تسريحات شعر # الاصدقاء # بوستات نجحت # خلفيات نادي الزمالك # حب رومانسية # تهنئه # ازياء # صور بنات # صوره وكلمه خلفيات # كرتون # بروفايل رمزيات # دينية # سيارات # مضحكة # أعلام # مسابقات # حيوانات # ديكور # أطفال # أكلات # حزينة صور شباب أولاد ر# صور # الطب و الصحة # مقالات عامه # CV المشاهير # وصفات الطبخ # العناية بالبشرة غرائب وعجائب # قصص روايات مواعظ # صور حيوانات # وصفات الحلويات # الرجيم والرشاقة # نكت مضحكة # صور خلفيات # العناية بالشعر # شروحات و تقنيات # videos # Apps & Games Free # موضة أناقة أزياء # سيارات # ديكور # رعاية الأطفال # نصائح المطبخ # موبايل جوال # الفوركس # التعليم والمدارس # الحمل و الولادة # اخبار الرياضه # وظائف # صحة المرأة # حوادث # صور بنات # صور اطفال # مكياج و تجميل # عناوين بنوك شركات محلات مطاعم # العاب الغاز # عيد # كلمات الاغانى # اشغال فنيه واعمال يدويه # مصر # أشعار خواطر # للنساء فقط # للرجال فقط # صور شباب # علاج النحافه # رسائل SMS # أكلات نباتية - Vegetarian food # برامج الكمبيوتر # المراهقة # جمعة مباركة # blogger # رعب # لعنة العشق # حب # اسلامية # قاسي ولكن أحبني # أحفاد أشرار الحرب لأجلك سلام # أسمى معاني الغرام # حقيقية # لقد كنت لعبة في يده # ملهمة # أباطرة العشق # عربية # حب خاطئ # لست مميزاً # من الجاني # مشاهير # راقصة الحانة # اغتصاب طفلة # عاشقان يجمعهم القدر # الطريق الصعب # خيال علمي # أشواك الحب # تاريخ # سجينة ثوب الرجال # لروحك عطر لا ينسى # أطفال # عشق وانتقام # لازلت أتنفسك # لقاؤنا صدفة # للحب معان أخرى # خاتم سليمان # ممن أنتقم # نجاح # أبواب وهمية # حلمى فى صفيحة قمامة # فيلم # مجنون بحبك # بين شباكها # حزينه # رحلات جوليفر # عذاب قسوته # عندما ينادي الشيطان # لعنة حبك # مريم وامير # هدوء في قلب العاصفة # الحاسة السادسة # المشعوذة الصغيرة # عباقرة # لوعة العشق # حروب # قدر بالإجبار # بنات مضحكه# فوركس Forex# صحتك # الصور والخلفيات # الطبخ والحلويات # منوعات # اخبار الفن # القصص و الروايات الألعاب الرياضية # الحياة الزوجية # أزياء وملابس # الأم و الطفل # دراسات لغات # افكار منزلية # انترنت تكنولوجيا # صفات الابراج # حيوانات ونباتات # تفسير الاحلام # معانى الاسماء # خواطر و اشعار # الكون والفضاء اجمل نكته# Mix # Forex # youtube # foods # Kids # Health education # stories # News # kitchen # woman # Famous # Sport # Animals
-------
الساعة الآن 09:30 صباحا