- الصيد في غابات بيالويزا , يعود إلى القرن الـ 14 , عندا قُُّدم آنذاك ملك بولندا تراخيص صيد محدودة في غابات بيالويزا , وبحلول القرن الـ 15 تم إختراق الغابة من قبل الكثير من الصياديين , حتى أن الملك البولندي وقتها " واديسلاو جاجيو " ذهب بنفسه للصيد هناك , وفي منتصف تلك الغابات , أمر ببناء بيت خسبي كبير للصيد , وتم طلائه باللون الأبيض , وأخذ نفس اسم الغابة " بيالويزا " أي ( البرج الأبيض ) باللغة البولندية .
- بعد تقسيم بولندا في أواخر القرن الثامن عشر , ألغى القيصربول الأولكل الحماي ةلغابات بيالويزا , وسقطت الغابات مرة أخرى تحت سهام ورماح صيادين حيوان البيسون , وفي غضون 15 عاماً فقط , إنخفض عدد حيوانات البيسون الأوروبي من 500 إلى أقل من 200 .
بعد الإطاحة بقيصر روسيا , وإستعادة بولندا سيطرتها على المنطقة , بعد إنتهاء الحرب البولندية السوفياتية في عام 1921 , تم إعلان أن غابات بيالويزا محمية وطنية , وبحلول ذلك الوقت كان هناك خمسون بيسون فقط في جميع أنحاء العالم , بينما لم كن هناك حتى واحداً في غابات بيالويزا , فقامت الحكومة البولندية بشراء أربعة بيسون من حدائق حيوان مختلفة , وتم إطلاق سراحهم في الغابة , وخلال عشر سنوات إرتفعت أعدادهم إلى 16 حيوان بيسون .
وبعد الحرب إنقسمت غابة بيالويزا بين بولندا وجمهورية بيلاروسيا الشرقية التي سيطر عليها الإتحاد السوفيتي , وتم إعادة فتح الغابة عام 1947 .