هز الملح يجب أن يحمل تحذيرًا صحيًا

يقول خبراء إن هز الملح يجب أن يحمل تحذيرًا صحيًا على غرار التبغ

ينبغي أن يُطلب من الملح الذي يباع في محلات السوبر ماركت والهزازات الملحية في المطاعم أن يحمل تحذيرًا صحيًا على غرار التبغ ، وفقًا للرابطة العالمية لارتفاع ضغط الدم والمنظمات الصحية الدولية الرائدة.

في بيان للموقف نشر في مجلة ارتفاع ضغط الدم السريري ، قال كبير المؤلفين الدكتور نورم كامبل ، الرئيس السابق للرابطة العالمية لارتفاع ضغط الدم ، إن الوقت قد حان لاتباع نهج أكثر صعوبة في الحد من الملحالغذائي .

تعتبر النظم الغذائية غير الصحية سببًا رئيسيًا للوفاة على مستوى العالم ، كما أن استهلاك الملح الزائد هو أكبر الجاني الذي يُقدر أنه يتسبب في أكثر من 3 ملايين حالة وفاة على مستوى العالم في عام 2017."

حددت منظمة الصحة العالمية هدفًا للدول لتخفيض استهلاك الصوديوم بنسبة 30٪ بحلول عام 2025 ، وتعمل الحكومات وصناعة الأغذية معًا لتقليل الملح في الأغذية المصنعة. ومع ذلك ، يجب اتخاذ إجراءات عاجلةالآن لرفع وعي المستهلك من هذه الأخطار "، أضاف الدكتور كامبل.

وقال: "على الرغم من أن العديد من الدول بدأت في النظر في مجموعة متنوعة من تدابير الصحة العامةلتشجيع الناس على تناول كميات أقل من الملح ، فإننا لسنا على علم بأي من هذه الإجراءات التي تتطلب حاويات ملح فعلية لوضع ملصقات تحذيرية ".

علق Jacqui Webster ، مدير المركز المتعاون مع منظمة الصحة العالمية لخفض الملح في معهد جورج للصحة العالمية ، "إن تناول الكثير من الملح يزيد من ضغط الدم لدى الناس والذي يعد أحد أكبر المساهمين في الوفاة المبكرة من السكتة الدماغية أو أمراض القلب".

على الرغم من أن معظم الدول تحتاج إلى مستويات الصوديوم على الملصقات في الأطعمة المصنعة ، إلا أنه يصعب على الناس تفسيرها وعدم التحذير من أي مخاطر صحية.


وأضافت "التحذيرات الصحية من عبوات الملح والموزعات ستكون وسيلة بسيطة وفعالة من حيث التكلفة لنقل مخاطر الملح إلى مليارات الناس في جميع أنحاء العالم".

وقال الدكتور توم فريدن ، الرئيس والمدير التنفيذي لشركة Resolve to Save Lives ، وهي مبادرة من الإستراتيجيات الحيوية: "معظم الناس لا يدركون أن كمية الملح التي يستهلكونها تزيد من ضغط الدم وتقصير حياتهم".

يمكن أن تساعد ملصقات التحذير على الأطعمة المعلبة والقوائم الناس على اتخاذ خيارات صحية. إن إضافة ملصقات التحذير إلى جميع عبوات الملح هي طريقة أخرى لجعل الخيار الصحي هو الاختيار السهل.

اقترح المؤلفون الصيغة التالية للتحذير: "يمكن أن يسبب الصوديوم الزائد ارتفاع ضغط الدم ويشجع سرطان المعدة. يحد من استخدامك.