المنتدى للقرائه فقط -- للمشاركه انتقل الى منتديات جنتنا الجديده -forums.janatna.com
طريقة عمل الكنافة البلورية المُلونة
مكونات الكنافة:- ½ كيلو كنافة.- 1 كوب سمن.- لون أحمر خاص بالطعام.- لون أصفر خاص بالطعام.- 1 ½ كوب جوز هند مَبشور.- 1 كوب ..
تحميل محتوى الموضوع
عرض نسخة صالحة للطباعة
أرسل هذا الموضوع إلى صديق-
31-05-2021 04:13 صباحا
-
-
-
عضـو نشيط
-
معلومات الكاتب ▼تاريخ الإنضمام : 31-05-2021رقم العضوية : 4المشاركات : 331الجنس :
قوة السمعة : 19
-
-
مكونات الكنافة:
- ½ كيلو كنافة.
- 1 كوب سمن.
- لون أحمر خاص بالطعام.
- لون أصفر خاص بالطعام.
- 1 ½ كوب جوز هند مَبشور.
- 1 كوب فستق مَجروش.
- 1 كوب لوز مَجروش.
مكونات عمل القِطر:
- 2 كوب سكر.
- 1 كوب ماء.
- ¼ كوب جلوكوز (شراب الذرة).
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة ماء زهر.
طريقة عمل القِطر:
1 - يُسكب الجلوكوز والسكر والماء فى وعاء معدنى، وتُقلب المكونات معاً جيداً.
2 - يُوضع المَزيج على نار متوسطة، ويَستمر تَقليبه بالمضرب اليدوىِ من وقت إلى آخر حتى يَغلىِ ويَتماسك قوامه قليلاً.
3 - يضاف عصير الليمون إلى القِطر ويُقلب به جيداً، ثم يُترك على النار حتى يَغلظ قوامه ويَأخذ اللون الذهبى الفاتح.
4 - يُرفع القِطر من على النار، ويضاف إليه ماء الزهر ويُقلب به جيداً، ثم يُترك جانباً حتى يَبرد تماماً.طريقة تَلوين الكنافة:1 - تُفتت الكنافة جيداً فى وعاء كبير بالمِقص الخاص بالطعام، ثم تُقسم على 3 أوعية عميقة.
2 - يُضاف ½ كوب من جوز الهند إلى كل وعاء من الكنافة، ويُخلط بها جيداً.
3 - يُذاب السمن على نار هادئة، ويُقسم على 3 أوعية صغيرة الحجم، ويُترك الوعاء الأول كما هو.
4 - تضاف نقاط قليلة من اللون الأحمر إلى الوعاء الثانىِ وتُقلب به جيداً حتى يَتلون باللون الوردىِ الفاتح.
5 - تضاف نقاط قليلة من اللون الأصفر إلى الوعاء الثالث، وتُقلب به جيداً حتى يَتلون باللون الأصفر الفاتح.
6 - تُوزع ألون السمن على أوعية الكنافة، وتُفرك كل كمية باليد جيداً جداً حتى تَتلون الكنافة.طريقة عمل الكنافة:
1 - يُخلط الفستق واللوز المَجروشان جيداً فى وعاء صغير، ثم يضاف ¼ كوب من القَطر على الخليط، ويُخلط به جيداً.
2 - تُدهن 3 صوانىِ مُربعة صغيرة الحجم بالقليل من السمن.
3 - يُفرد نصف كمية الكنافة البيضاء فى الصينية الأولىَّ، ويُضغط عليها جيداً بكف اليد، ثم يُوضع صحن صغير عليها ويُضغط بقوة على الكنافة حتى تُدمج ببعضها فى طبقة رَّقيقة.
4 - يُفرد كمية من خليط الفستق على الكنافة، ويُسوى عليها باليد مع الضغط عليه بقوة حتى يَتماسك ببعضه.
5 - يُفرد النصف الثانى من الكنافة البيضاء فوق طبقة المكسرات، ويُضغط عليها جيداً بكف اليد، ثم يُضغط عليها بقوة بالصحن الصغير حتى تَندمج الطبقات وتَتماسك ببعضها.
6 - تُغطىَّ الكنافة بشريحة من ورق النايلون، ويُوضع عليها شيئ ثَقيل حتى يُثبتها، ثم تُغطىَّ الصينية بمنشفة مطبخ نَظيفة، وتُترك جانباً لمدة 7 ساعات على الأقل ويُفضل حتى اليوم التالى.
7 - تُكرر هذه الخطوات مع الكنافة الوردية والصفراء.
8 - يُسخن الفرن على حرارة هادئة ( 150ْ درجة).
9 - تُوضع صوانىِ الكنافة على الرَّف الأوسط من الفرن، وتُترك لمدة 12 دقيقة، ثم تُخرج من الفرن وتُقلب على صحن مُسطح ثم تُعاد إلى الصينية من الجهة الأخرىَّ وتُعاد إلى الفرن وتُترك لمدة 12 دقيقة أخرى، مع الحرص على ألا يَتغير لون الكنافة بقدر الإمكان.
10- يُوزع القِطر على كامل صوانىِ الكنافة، وتُترك جانباً لمدة 30 دقيقة.
| المواضيع المتشابهه | ||||
| عنوان الموضوع | الكاتب | الردود | الزوار | آخر رد |
| طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا و الكاسترد |
فتكات |
0 | 752 | فتكات |
| طريقة عمل الكنافة المحمرة بالمكسرات |
فتكات |
0 | 419 | فتكات |
| طريقة عمل أكواب الكنافة بالنوتيلا |
فتكات |
0 | 1113 | فتكات |
| طريقة عمل الكنافة بالصلصة البيضاء |
فتكات |
0 | 454 | فتكات |
| طريقة عمل الكنافة بالزبيب و السوداني |
فتكات |
0 | 536 | فتكات |
|
الكلمات الدلالية
|
| طريقة ، عمل ، الكنافة ، البلورية ، المُلونة ، |
# فنون # مشاهير # صحة # منوعات # الأطفال # English # تفسير الأحلام ثقافة # قصص # سيارات Cars # صور # تقنيات # الاجهزة الالكترونية # المطبخ # كلام فى الحب # أبراج # رياضة # ازياء # حكم وأقوال تطوير الذات# خلفيات # صور بنات # مشاهير # ديكور # صباح الخير # مكتوب برقيات شهر رمضان # جمعة مباركة # حب رومانسية # عيد # ادعية # خلفيات كرتون # منوعات # موضة # الأم # أطفال # حيوانات # صور ورد # اكلات # New Year # مساء الخير # اللهم صلي علي النبي # القران الكريم # صور نكت # عيد ميلاد # اعلام # سيارات # تهنئة الخطوبة # حروف واسماء # الغاز # صور حزينة # فساتين # هدايا # خلفيات النادي الاهلي # تسريحات شعر # الاصدقاء # بوستات نجحت # خلفيات نادي الزمالك # حب رومانسية # تهنئه # ازياء # صور بنات # صوره وكلمه خلفيات # كرتون # بروفايل رمزيات # دينية # سيارات # مضحكة # أعلام # مسابقات # حيوانات # ديكور # أطفال # أكلات # حزينة صور شباب أولاد ر# صور # الطب و الصحة # مقالات عامه # CV المشاهير # وصفات الطبخ # العناية بالبشرة غرائب وعجائب # قصص روايات مواعظ # صور حيوانات # وصفات الحلويات # الرجيم والرشاقة # نكت مضحكة # صور خلفيات # العناية بالشعر # شروحات و تقنيات # videos # Apps & Games Free # موضة أناقة أزياء # سيارات # ديكور # رعاية الأطفال # نصائح المطبخ # موبايل جوال # الفوركس # التعليم والمدارس # الحمل و الولادة # اخبار الرياضه # وظائف # صحة المرأة # حوادث # صور بنات # صور اطفال # مكياج و تجميل # عناوين بنوك شركات محلات مطاعم # العاب الغاز # عيد # كلمات الاغانى # اشغال فنيه واعمال يدويه # مصر # أشعار خواطر # للنساء فقط # للرجال فقط # صور شباب # علاج النحافه # رسائل SMS # أكلات نباتية - Vegetarian food # برامج الكمبيوتر # المراهقة # جمعة مباركة # blogger # رعب # لعنة العشق # حب # اسلامية # قاسي ولكن أحبني # أحفاد أشرار الحرب لأجلك سلام # أسمى معاني الغرام # حقيقية # لقد كنت لعبة في يده # ملهمة # أباطرة العشق # عربية # حب خاطئ # لست مميزاً # من الجاني # مشاهير # راقصة الحانة # اغتصاب طفلة # عاشقان يجمعهم القدر # الطريق الصعب # خيال علمي # أشواك الحب # تاريخ # سجينة ثوب الرجال # لروحك عطر لا ينسى # أطفال # عشق وانتقام # لازلت أتنفسك # لقاؤنا صدفة # للحب معان أخرى # خاتم سليمان # ممن أنتقم # نجاح # أبواب وهمية # حلمى فى صفيحة قمامة # فيلم # مجنون بحبك # بين شباكها # حزينه # رحلات جوليفر # عذاب قسوته # عندما ينادي الشيطان # لعنة حبك # مريم وامير # هدوء في قلب العاصفة # الحاسة السادسة # المشعوذة الصغيرة # عباقرة # لوعة العشق # حروب # قدر بالإجبار # بنات مضحكه# فوركس Forex# صحتك # الصور والخلفيات # الطبخ والحلويات # منوعات # اخبار الفن # القصص و الروايات الألعاب الرياضية # الحياة الزوجية # أزياء وملابس # الأم و الطفل # دراسات لغات # افكار منزلية # انترنت تكنولوجيا # صفات الابراج # حيوانات ونباتات # تفسير الاحلام # معانى الاسماء # خواطر و اشعار # الكون والفضاء اجمل نكته# Mix # Forex # youtube # foods # Kids # Health education # stories # News # kitchen # woman # Famous # Sport # Animals
-------
الساعة الآن 08:43 مساء