أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم في منتدى جنتنا، لكي تتمكن من المشاركة ومشاهدة جميع أقسام المنتدى وكافة الميزات ، يجب عليك إنشاء حساب جديد بالتسجيل بالضغط هنا أو تسجيل الدخول اضغط هنا إذا كنت عضواً .

المنتدى للقرائه فقط -- للمشاركه انتقل الى منتديات جنتنا الجديده -forums.janatna.com





طريقة عمل مقلوبة الباذنجان

مقلوبة الباذنجان من الأطباق الرئيسية التي تحضر في العديد من الأماكن في الوطن العربي مع اختلاف بسيط في بعض المكونات وف ..



26-06-2021 04:26 مساء
فتكات
عضـو بـارز
معلومات الكاتب ▼
تاريخ الإنضمام : 19-06-2021
رقم العضوية : 61
المشاركات : 1041
الجنس : أنثى
قوة السمعة : 10
 offline 







-الباذنجان

مقلوبة الباذنجان من الأطباق الرئيسية التي تحضر في العديد من الأماكن في الوطن العربي مع اختلاف بسيط في بعض المكونات وفيما يلي نقدم لكم أسهل طريقة لطبخ المقلوبة وبمكوناتها الأساسية ويمكن إضافة خضار حسب الرغبة ويقدم إلى جانبها سلطة الزبادي والخيار .

المقادير
  • 4 حبات باذنجان مقطع شرائح
  • ½ كيلو لحمة مفرومة
  • ملح حسب الذوق
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 ملعقة صغيرة سبع بهارات
  • زيت قلي
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 3 كأس رز
  • 3 كأس مرق أو ماء
  • 3 ملعقة طعام سمنة
  • لوز وصنوبر وكاجو محمصة للتزيين
طريقة التحضير
  1. نقشر الباذنجان وننقعه بالماء والملح كي لا يتشرب الكثير من الزيت أثناء القلي .
  2. نصفي الباذنجان من الماء ونتركه يجف ثم نحمي زيت القلي في مقلاة عميقة ونقلي فيه الباذنجان حتى ينضج ثم نصفيه جيداً ونضعه جانباً .
  3. نضع الزيت النباتي في مقلاة ونحميه ثم نضيف اللحمة ونتركها حتى يتغير لونها ثم نخفف النار ونضيف التوابل أي الملح ونصف ملعقة فلفل وملعقة سبع بهارات ونحرك من حين لآخر حتى تنضج اللحمة جيداً .
  4. ننقع الرز ونصفيه ونضعه جانباً .
  5. نغلي المرق ونطفئ النار ثم نضيف له الباذنجان المقلي حتى يكتسب المرق لونه ونرشه بالقليل من الملح وننقعه فيه لحوالي 5 دقائق ثم نصفي الباذنجان ونضعه جانباً .
  6. نضع السمنة في قدر على النار ونضيف المرق ونضيف ما بقي من مقادير البهارات أي الملح والفلفل والسبع بهارات ونتركها تغلي .
  7. نضيف الرز ونحرك جيداً ونتركه يغلي ثم نغطي القدر ونضعه على نار هادئة حتى يجف المرق وينضج الرز مع التحريك من حين لآخر .
  8. نرتب شرائح الباذنجان في طبق ونصب فوقه الرز ثم نقلب الطبق على طبق التقديم ونزيله ونزين باللحمة والمكسرات المحمصة وبذلك تكون المقلوبة جاهزة للتقديم .




المواضيع المتشابهه
عنوان الموضوع الكاتب الردود الزوار آخر رد
مقلوبة بالدجاج و الخضار فتكات
0 449 فتكات
3 طرق لتحضير حلى الفناجيل المقلوبة janatna
0 361 janatna
طريقة عمل المقلوبة.. Jana
0 777 Jana

الكلمات الدلالية
طريقة ، مقلوبة ، الباذنجان ،


 





# فنون # مشاهير # صحة # منوعات # الأطفال # English # تفسير الأحلام ثقافة # قصص # سيارات Cars # صور # تقنيات # الاجهزة الالكترونية # المطبخ # كلام فى الحب # أبراج # رياضة # ازياء # حكم وأقوال تطوير الذات# خلفيات # صور بنات # مشاهير # ديكور # صباح الخير # مكتوب برقيات شهر رمضان # جمعة مباركة # حب رومانسية # عيد # ادعية # خلفيات كرتون # منوعات # موضة # الأم # أطفال # حيوانات # صور ورد # اكلات # New Year # مساء الخير # اللهم صلي علي النبي # القران الكريم # صور نكت # عيد ميلاد # اعلام # سيارات # تهنئة الخطوبة # حروف واسماء # الغاز # صور حزينة # فساتين # هدايا # خلفيات النادي الاهلي # تسريحات شعر # الاصدقاء # بوستات نجحت # خلفيات نادي الزمالك # حب رومانسية # تهنئه # ازياء # صور بنات # صوره وكلمه خلفيات # كرتون # بروفايل رمزيات # دينية # سيارات # مضحكة # أعلام # مسابقات # حيوانات # ديكور # أطفال # أكلات # حزينة صور شباب أولاد ر# صور # الطب و الصحة # مقالات عامه # CV المشاهير # وصفات الطبخ # العناية بالبشرة غرائب وعجائب # قصص روايات مواعظ # صور حيوانات # وصفات الحلويات # الرجيم والرشاقة # نكت مضحكة # صور خلفيات # العناية بالشعر # شروحات و تقنيات # videos # Apps & Games Free # موضة أناقة أزياء # سيارات # ديكور # رعاية الأطفال # نصائح المطبخ # موبايل جوال # الفوركس # التعليم والمدارس # الحمل و الولادة # اخبار الرياضه # وظائف # صحة المرأة # حوادث # صور بنات # صور اطفال # مكياج و تجميل # عناوين بنوك شركات محلات مطاعم # العاب الغاز # عيد # كلمات الاغانى # اشغال فنيه واعمال يدويه # مصر # أشعار خواطر # للنساء فقط # للرجال فقط # صور شباب # علاج النحافه # رسائل SMS # أكلات نباتية - Vegetarian food # برامج الكمبيوتر # المراهقة # جمعة مباركة # blogger # رعب # لعنة العشق # حب # اسلامية # قاسي ولكن أحبني # أحفاد أشرار الحرب لأجلك سلام # أسمى معاني الغرام # حقيقية # لقد كنت لعبة في يده # ملهمة # أباطرة العشق # عربية # حب خاطئ # لست مميزاً # من الجاني # مشاهير # راقصة الحانة # اغتصاب طفلة # عاشقان يجمعهم القدر # الطريق الصعب # خيال علمي # أشواك الحب # تاريخ # سجينة ثوب الرجال # لروحك عطر لا ينسى # أطفال # عشق وانتقام # لازلت أتنفسك # لقاؤنا صدفة # للحب معان أخرى # خاتم سليمان # ممن أنتقم # نجاح # أبواب وهمية # حلمى فى صفيحة قمامة # فيلم # مجنون بحبك # بين شباكها # حزينه # رحلات جوليفر # عذاب قسوته # عندما ينادي الشيطان # لعنة حبك # مريم وامير # هدوء في قلب العاصفة # الحاسة السادسة # المشعوذة الصغيرة # عباقرة # لوعة العشق # حروب # قدر بالإجبار # بنات مضحكه# فوركس Forex# صحتك # الصور والخلفيات # الطبخ والحلويات # منوعات # اخبار الفن # القصص و الروايات الألعاب الرياضية # الحياة الزوجية # أزياء وملابس # الأم و الطفل # دراسات لغات # افكار منزلية # انترنت تكنولوجيا # صفات الابراج # حيوانات ونباتات # تفسير الاحلام # معانى الاسماء # خواطر و اشعار # الكون والفضاء اجمل نكته# Mix # Forex # youtube # foods # Kids # Health education # stories # News # kitchen # woman # Famous # Sport # Animals

-------

الساعة الآن 05:43 مساء