مناقيش جبن وزعتر الذ طريقة معجنات

مناقيش جبن وزعتر الوصفة هذه محبوبة جداً وتقدم على وجبة الفطور حضريها لأطفالك فهي شهية ومقرمشة، ومذاقها لذيذ. حضري مناقيش جبن وزعتر و بجانبها الشاي وقدميها ساخنة.

1. امزجي مكونات تحضير العجين لمدة 10 دقائق ليصبح مزيجاً سلساً ومتماسكاً.
2. افرشي العجين في وعاء عميق وغطيه بغطاء بلاستيك أو بمناديل المطبخ الخاصة وتكون رطبة.
3. اتركي العجين جانباً بعد ذلك لمدة 2 ساعة في مكان دافئ.
4. رشي طحين فوق سطح مستوٍ ثم ضعي العجين فوفه.
5. قطعي العجين لكرات بالحجم الذي تفضلينه.
6. رقي العجين بالمرقوق الخاص لدوائر صغيرة مسطحة وتكون ½ سم سماكتها.
7. ضعي العجين المرقوق في صينية للفرن مدهونة بزيت الزيتون.
8. لتحضير فطائر الزعتر:
9. امزجي في وعاء الزعتر مع السمسم وزيت الزيتون.
10. افرشي المزيج على كل عجينة واضغطي قليلاً عليها.
11. والآن حضري أيضاً فطائر بالجبن:
12. افرشي فوق العجين المتبقي الجبن الأبيض ثم افرشي عليه القليل من الجبنة الصفراء.
13. بعد الانتهاء من تجهيز الفطائر.
14. قومي بإخال الصواني بعد ذلك لفرن حرارته 180° ولمدة 15 دقيقة.
15. قدمي الفطائر ساخنة.