نصرت غوكشيه – قصة حياة طباخ المشاهير الملقب شيف الملح

ولد الطباخ التركي نصرت غوكشيه في منطقة أرض روم التركية سنة 1983 ، وقد اشتهر هذا الطباخ ذو الأصول الكردية بسبب طريقته المميزة في رش الملح ، والتي أصبحت علامة مميزة له وأدخلته الى عالم الفن حيث يؤدي شخصية صاحب مطعم يقدم الطعام لرجال المافيا في المسلسل التلفزيوني الامريكي الذي يروي قصة حياة ” بابلو إسكوبار ” أحد أشهر تجار المخدرات في التاريخ .

نصرت غوكشيه

كيف كانت قصة حياة نصرت غوكشيه :

إن انتماء نصرت غوكشيه الى عائلة فقيرة لم يساعده على إكمال دراسته ، فترك المدرسة وهو في الصف السادس ، وعمل ببعض المهن الصغيرة ومنها توصيل الطلبات ، ثمّ اتجه الى منطقة كاديوكي قرب العاصمة اسطنبول ليتدرب على مهنة الجزار ، وقد دفعه طموحه الى الاستماع لنصيحة من أحد المقربين له بالسفر خارج تركيا للحصول على خبرات إضافية في الطهي ، وبالفعل فقد ذهب بين عامي 2007 – 2010 الى بعض الدول ومنها الولايات المتحدة الامريكية والأرجنتين ، وعمل بشكل مجاني في بعض مطاعمها المحلية ليكتسب خبرات واسعة ساعدته بشكل كبير لاحقاً .

افتتح نصرت غوكشيه أول مطاعمه في تركيا عام 2009 ، وقد كان مطعماً صغيراً يحتوي على 12 طاولة فقط ، لتبدأ شهرته لاحقاً ويفتتح بعد ذلك بأربعة أعوام مطعماً آخر في إمارة دبي في الامارات العربية المتحدة ، ثمّ مطعم بإمارة أبو ظبي ، كما افتتح العديد من المطاعم الأخرى في نيويورك ولندن ، فقد افتتح في عام 2017 اثنا عشرة مطعماً في العديد من مناطق العالم تحمل اسم “نصر إت” .

لم يكن نصرت غوكشيه يعلم أن طريقته برش الملح التي تسمى ( صولت بي – Salt Bae ) ستفتح له أبواب الشهرة ، وبالخصوص أنها بدأت بشكل عفوي غير مقصود ، حيث اعتبرها نصرت لمسة أخيرة على لوحته الفنية وبأنه يبارك بها طبق اللحم ، ولقب هذا الطباخ بسبب هذه الحركة ” شيف الملح ” و ” حبيب الملح ” .

تشتهر مطاعم نصرت غوكشيه بتقديم وجبات اللحم ، وهي من أفخر وأغلى المطاعم سعراً في العالم ، وقد تناول الكثير من مشاهير العالم الطعام رفقة حبيب الملح ومنهم ميسي ورونالدو وفرانك ريبيري ، حتى أن ريانا وبن آفليك ارتديا قميصين يحملان صورة حركة رش الملح التي يقوم بها نصرت ، كما أن العديد من رجال السياسة زاروا مطاعمه وتناولوا الطعام فيها ومنهم أمير أبو ظبي .

يعتبر غوكشيه من أنصار المرأة حتى أنه قدم في بعض مطاعمه وجبات مجانية للسيدات اللواتي تجمعن بالآلاف أمامها وذلك في يوم المرأة العالمي ، ومما زاد في شهرته ملايين المتابعين الذين يتابعون ما يقدمه على صفحات نصرت غوكشيه الرسمية على مواقع التواصل الاجتماعي .