تناول الفطر قد يقلل من خطر الاصابة بسرطان البروستاتا

في الدراسة الأولى من نوعها ، وجد الباحثون اليابانيون وجود علاقة بين تناول الفطر وتقليل خطر الإصابة بسرطان البروستاتا، على الرغم من أن حجم التأثير صغير نسبيًا ، فمن المرجح أن تلهم النتائج المزيد من التحقيق.

يتوقع المعهد القومي للسرطان أنه سيكون هناك 174،650 حالة جديدة من سرطان البروستاتا في الولايات المتحدة في عام 2019.

على الرغم من أن علاج هذا النوع من السرطان يتحسن باستمرار ، فلا يوجد علاج ولا طريقة لمنعه.

ومع ذلك ، تشير الدلائل إلى أن الأكل الصحي قد يقلل من المخاطر.

إذا تمكن العلماء من تحديد التدخلات الغذائية البسيطة التي يمكن أن تقلل من هذا الخطر ، حتى بكمية صغيرة ، يمكن أن تحدث فرقًا كبيرًا على مستوى العالم.

أجرى الباحثون مؤخرًا دراسة حول الفطر ، ونشروا نتائجهم في المجلة الدولية للسرطان .
لماذا الفطر؟

الفطر طعام رخيص الثمن ومستهلك على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم، في السنوات الأخيرة ، بدأت الدراسات في تحديد قدراتهم المحتملة لمكافحة الأمراض.

A مراجعة 2012 يدعي أن بعض المركبات في الفطر لها المضادة للسرطان، مضاد للالتهابات، والمضادة للسكري الخصائص، من بين أمور أخرى.

وبشكل أكثر تحديدا، والدراسات في كل من الخلايا المستزرعة و النماذج الحيوانية وقد وجدت أن يستخرج من بعض أنواع عيش الغراب يمكن أن يبطئ ورم النمو.

وفقًا لمؤلفي الورقة الحديثة ، فقد أجرت تجربة إنسانية واحدة فقط تحقيقًا في عيش الغراب وسرطان البروستاتا،

اختبرت الدراسة السابقة فطر الزر الأبيض المسحوق عند الرجال المصابين بسرطان البروستاتا المتكرر.

ووجد الفريق أنه بالنسبة لبعض المشاركين ، فإن خلاصة الفطر تخفض مستويات مستضد البروستات المحدد (PSA) - العلامة الحيوية الأولية لسرطان البروستاتا - وعززت استجابة الجسم المناعية للسرطان.

أحدث دراسة هي الأولى التي تبحث في العلاقة بين استهلاك الفطر وحدوث سرطان البروستاتا بين السكان.

جمع البيانات

للتحقيق ، أخذ الباحثون بيانات من دراسة الفوج مياجي ودراسة الفوج Ohsaki. في المجموع ، كان لديهم وصول إلى البيانات من 36،499 من الرجال اليابانيين الذين تتراوح أعمارهم بين 40 و 79 سنة. لقد تابعوا هؤلاء الأفراد بمتوسط ​​13.2 سنة.

استخدم العلماء استبيانات لالتقاط معلومات حول النظام الغذائي ، والتاريخ الطبي ، ومستويات النشاط البدني ، وحالة التدخين ، وعادات الشرب ، ومستويات التعليم ، وأكثر من ذلك.


ثم قاموا بتعيين كل مشارك في واحدة من خمس مجموعات بناءً على استهلاكهم للفطر:

▪ من المشاركين تقريبا أبدا 6.9 ٪
▪ مرة أو مرتين كل شهر: 36.8٪
▪ مرة أو مرتين كل أسبوع: 36.0٪
▪ ثلاث أو أربع مرات كل أسبوع: 15.7٪
▪ كل يوم تقريبًا: 4.6٪

خلال فترة المتابعة ، كانت هناك 1204 حالة من سرطان البروستاتا ، أي ما يعادل 3.3 ٪ من المشاركين.
تأثير الفطر

بعد السيطرة على المتغيرات الخلط ، لاحظ الباحثون تأثير مفيد كبير:

مقارنة مع أولئك الذين يتناولون الفطر أقل من مرة واحدة في الأسبوع ، فإن أولئك الذين يتناولون الفطر مرة واحدة أو مرتين كل أسبوع لديهم خطر نسبي أقل بنسبة 8 ٪ من سرطان البروستاتا. أولئك الذين يتناولون الفطر ثلاث مرات أو أكثر كل أسبوع لديهم خطر نسبي أقل بنسبة 17 ٪.

يختتم المؤلفون:
على حد علمنا ، هذه هي أول دراسة للأتراب تشير إلى إمكانات الوقاية من سرطان البروستاتا في الفطر على مستوى السكان.

الأهم من ذلك ، قاموا أيضًا بتعديل تحليلهم لمقدار الطاقة واللحوم والفواكه والخضروات ومنتجات الألبان التي يستهلكها كل مشارك - وبعبارة أخرى ، لم يكن الحد من المخاطر ، على سبيل المثال ، لأن المشاركين الذين تناولوا المزيد من الفطر تناولوا أيضًا المزيد خضروات.

ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن زيادة الإصابة بسرطان البروستاتا بين أولئك الذين يتناولون أقل عدد من الفطر والذين يتناولون أكثر هي 0.31 ٪ فقط (3.42 ٪ مقارنة مع 3.11 ٪ ، على التوالي).

أيضا ، كان التأثير كبيرا فقط في الرجال الذين تزيد أعمارهم عن 50 سنة. يعتقد المؤلفون أن هذا قد يكون لأن سرطان البروستاتا نادر في الرجال الأصغر سنا.
القيود والأسئلة

هناك بعض القيود على الدراسة، أولاً ، إن استخدام المعلومات الغذائية المبلغ عنها ذاتيًا ليست مثالية لأنها مفتوحة للخطأ والإبلاغ الخاطئ، ومع ذلك ، مع دراسة هذا الحجم ، لا يوجد بديل قابل للتطبيق.

على نفس المنوال ، قام الفريق بتسجيل المعلومات الغذائية مرة واحدة فقط ، في بداية الدراسة. على مدار عقد من الزمن ، يمكن أن يتغير نظام الشخص الغذائي بشكل كبير.

كما يلاحظ المؤلف الرئيسي Shu Zhang ، دكتوراه ، "نظرًا لأنه لم يتم جمع المعلومات المتعلقة بأنواع الفطر ، فمن الصعب معرفة الفطر (الفطر) المعين الذي ساهم في اكتشافنا".

بالطبع ، نظرًا لأن الدراسة كانت قائمة على الملاحظة ، لا يمكن للمؤلفين أن يستنتجوا بشكل قاطع أن الفطريات تسببت في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان، على الرغم من التحكم في العديد من المتغيرات ، لا يزال من الممكن أن يؤثر عامل غير قابل للقياس على النتائج.

على الرغم من أنها لم تصمم البحث للكشف عن كيفية حماية الفطريات من السرطان ، إلا أن المؤلفين يعتقدون أن هذا التأثير قد يكون بسبب مضادات الأكسدة لديهم ، على سبيل المثال ، تحتوي بعض الفطر على L-ergothioneine و glutathione ، وكلاهما من مضادات الأكسدة القوية.

بشكل عام ، يستنتج المؤلفون أن "تناول الفطر المعتاد قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان البروستاتا. ويلزم إجراء مزيد من الدراسات في المجموعات والسكان الآخرين لتأكيد هذه العلاقة."

كانت هذه العلاقة كبيرة حتى بعد السيطرة على مجموعة من العوامل ، بما في ذلك تاريخ عائلي من السرطان وتعاطي الكحول والتبغ ، وتناول القهوة .