المكونات
١٠٠ جرام من التوفو
1/4 ملعقة شاي الكركم
ملح البحر ، الفلفل الأسود
حبة من البصل الأخضر
قبضة من من البقدونس

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون (اختياري)
الطريقة
ضع التوفو على مقلاة غير لاصقة ، ثم يتم هرسة بشوكة.
شغل الحرارة، وأضف الكركم والملح والفلفل وملعقة من الماء حتى يتم توزيع النكهات بالتساوي.
بمجرد تسخينها وتبخير الماء، أضف الأعشاب وتخلط جيدًا وأطفئ الحرارة.
أضف زيت الزيتون حتي لا تكون جافة.
يُقدّم الطبق مع الخضار أو في ساندويتش خبز البيتا مع بعض الحمص أو الطحينة.