المقادير
كيلو بطاطس مسلوقة
2 ثمرة فلفل ألوان مقطع مكعبات صغيرة فص ثوم مفروم
كوب بسلة مسلوقة
2 ملعقة كبيرة زيت
3 ثمرات كوسة مسلوقة ومقطعة مكعبات صغيرة
½ ملعقة صغيرة كمون
ملح وفلفل
كوب بقسماط
طريقة التحضير
ـ اهرسي البطاطس في وعاء متوسط ثم أضيفي لها البقسماط والزيت والثوم والبهارات مع التقليب
ـ لصنع الحشوة ضعي الجزر والكوسة والفلفل الملّون والبسلة والملح والفلفل الأسود في وعاء واخلطيهم جيدًا
ـ يمكنك تشكيل كرات بطاطس وحشوها بالخليط السابق ثم تحميرها في زيت ساخن