منتدى جنتنا
(نسخة قابلة للطباعة من الموضوع)
https://forum.janatna.com/t2241
أنقر هنا لمشاهدة الموضوع بهيئته الأصلية

صدر أرنب مَشوىِ
Jana 31-05-2021 04:13 صباحا

%25D8%25B5%25D8%25AF%25D8%25B1%2B%25D8%25A3%25D8%25B1%25D9%2586%25D8%25A8%2B%25D9%2585%25D9%258E%25D8%25B4%25D9%2588%25D9%2589%25D9%2590
المكونات:

- 2 صدر أرنب كبير الحجم، خالىِ من الجلد والعظام.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- 1 ملعقة كبيرة بصل بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة بهار لحم (7 بهارات).
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

الطريقة:
1- يُجفف صَدرىِّ الأرنب بورق المطبخ من الجهتين، ثم يُشقان بالعرض بواسطة سكين عريض وحاد إلى شريحتين كبيرتين ورفيعتين.
2- تُوضع كل شريحة من الصدر بين ورقتين من النايلون، ويُطرق عليها بمطرقة فرد اللحم حتى تُصبح كبيرة ورقيقة.
3- تُخلط جميع المكونات الأخرىَّ جيداً معاً فى وعاء صغير.
4- تُفرد شرائح اللحم على صحن كبير، ويُوزع عليها مَزيج التَتبيل من الجهتين ويُفرد عليها باليد.
5- تُغطىَّ شرائح اللحم بورق النايلون، وتُترك فى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
6- تُسخن الشواية المنزلية على نار متوسطة، وتُفرد عليها شرائح لحم الأرنب، وتُشوىَّ لمدة 3 دقائق على كل جانب أو حتى تَنضج جيداً.




منتدى جنتنا

Powered by PBBoard ©Version 3.0.3