5 مصادر للبروتين للنباتيات الجدد، فلقد بدأ الكثيرون في اتباع النظام الغذائي النباتي، وقد يقع البعض منهم في خطأ اعتقاد أن النباتات لا تحتوي على مصدر للبروتين، وهو أمر مخالف للحقيقة.

ولكي نسهل عليكِ اتباع هذا النظام الغذائي الصحي، تقدم لكِ لهلوبة بعض المصادر التي يمكنك الحصول منها على البروتين، دون تعرض نظامك للارتباك.

مصار البروتين لمتبعي النظام الغذائي النباتي:

- البقوليات:

كالفول والفاصوليا بأنواعاها والعدس، فكلهم مصدر للبروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن، مثل البوتاسيوم والفسفور والحديد.

- المكسرات:

من أهم وألذ مصادر البروتين النباتي بكل أنواعها، فهي لا تحتوي على البروتين فقط، بل تحتوي أيضًا على فيتامين "E" "هـ" المفيد لصحة القلب، بالإضافة إلى أنها مصدر صحي للدهون.

- السبانخ:

وهي من أهم الخضروات الورقية التي تعتبر مصدرًا للبروتين والحديد، مثلها كالبيض المسلوق تمامًا لكن بسعرات حرارية أقل بكثير.

- منتجات الألبان:

مثل الجبنة والزبادي والحليب، فكلها مصادر غنية بالبروتين، للنباتيين الذين أدخلوا منتجات الألبان على نظامهم الغذائي.

- السمسم وعباد الشمس:

فالحبوب المصنوعة منهما غنية جدًا بالبروتين والألياف.