حلى القرفة والتفاح، طرقة عملها بين طريقة حلويات تارت التفاح وكيكة القرفة، فهي تتشابع معهما ولكن بطريقة جديدة. يحبها ذواقي القرفة مثلما يحبون كيكة التمر وكيكة السينابون.

8 ثمرة تفاح، شرائح

ملعقة كبيرة قرفة +3 ملعقة كبيرة سكر

3 بيض

1.5 كوب سكر بودرة

1.5 كوب زيت

3 ملعقة صغيرة فانيليا

1.5 كوب طحين

 

حمّي الفرن على 175 درجة مئوية. ضعي ورق خبز في صينية دائرية.

رصّي شرائح التفاح في الصينية بنظام، ضعي طبقات الشرائح حتى يصل ارتفاعها إلى ثلثي ارتفاع الصينية، انثر نصف كمية القرفة والسكر على التفاح.

اخفقي البيض والسكر جيدا، أضيفي الزيت والفانيليا وأكلمي الخفق ثم أضيفي الطحين. صبّي الخليط على التفاح، ثم انثري على شطحها النصف المتبقي من كمية السكر والقرفة.

ادخليها الفرن لمدة ساعة و 20 دقيقة. اتركيها لتبرد. قدّميها مع آيس كريم فانيليا.