مقادير دوناتس مقلية بصلصة الفراولة
0.25 كوب ماء 0.25 كوب زبدة 0.5 ملعقة كبيرة سكر 0.75 كوب طحين 2 بيض زيت للتحمير صلصة الفراولة: 2 كوب فراولة طازجة 0.3 كوب سكر 0.25 كوب ماء 3.5 كوب سكر بودرة 3 ملعقة كبيرة حليبطريقة عمل دوناتس مقلية بصلصة الفراولة
لعمل صلصة الفراولة:ضعي السكر و الفراولة و الماء في قدر صغير على النار حتى تغلي، ارفعيها من على النار و ابدئي في عمل الدوناتس.
صفّي المزيج و ضعي السائل المصفّى مع السكر البودرة و اخفقي جيدًا، أضيفي الحليب تدريجيا، ثم أكملي الخفق لمدة 2 دقيقة.
لعمل الدوناتس:
ضعي الماء و السكر و الملح و الزبدة في إناء على النار حتى تذوب الزبدة و يغلي المزيج، 2- ارفعيه من على النار و أضيفي الطحين. ارجعي الإناء مرة أخرى على نار هادئة و قلّبي حتى تتكون العجينة.
ضعي العجينة في وعاء و أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق برفق. ضعي العجينة في كيس حلواني و اصنعي أشكال دائرية صغيرة على صينية مفروشة بورق الخبز. ادخليها الفريزر لمدة 20 دقيقة.
حمّي الزيت و اقلي الدوناتس حتى تتحمر.
عند خروجها من الزيت اغمسيها في صلصة الفراولة.