كبسة دجاج بالصلصة الحمراء واحدة من وصفات طبخ جديدة و مختلفة لمحبى التنوع و التغيير ، و هى كذلك واحدة من طبخات بالدجاج سهلة و سريعة مثل دجاج بالفرن ، يمكن ان تقدم مع شوربة البصل و سلطات مثل سلطة الملفوف . إليكي طريقة عمل كبسة دجاج بالصلصة الحمراء بالصور
مقادير كبسة دجاج بالصلصة الحمراء بالصور
دجاجة كبيرة مقطعة 8 قطع
3 أكواب أرز
2 ملعقة كبيرة زبد
2 بصل متوسط الحجم (شرائح)
4 فص ثوم
1 ملعقة كبيرة هال مطحون
2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل الأبيض
علبة صلصة طماطم
2 طماطم متوسطة الحجم مقطعة
4 فص ثوم مقطعة
2 جزر متوسط مبشور
مبشور قشر برتقالة واحدة
للتزيين :
ربع كوب لوز / جوز / كاجو محمصين
طريقة عمل كبسة دجاج بالصلصة الحمراء بالصور
- فى وعاء غير لاصق قدحى الزبد و شوحى البصل حتى يذبل
- ضيفى قطع الدجاج و قومي بالتقليب و تحمير الدجاج جيدا
- ضيفى صلصة الطماطم و قومي بالتقليب
- اتركي الوعاء على النار لمدة 8 دقائق
- ضيفى لتر و ربع ماء مع الجزر المبشور و قشر البرتقال و الفلفل و البهارات و قومى بالتقليب
- اتركي الوعاء على النار حتى تمام النضج
- ارفعى الدجاج من الصلصة و اتركيها جانباً
- ضيفي الأرز إلى الصلصة
- انتظرى حتى الغليان ثم غطى الوعاء و هدئي النار و اتركيهم حتى تمام نضج الأرز
- عند التقديم ضعى الارز و فوقه الدجاج ععلى الوجه
- زينى الوجه بالمكسرات المحمصة