مقادير المهلبية السورية
لتر ونصف حليب 3 ملاعق كبيرة نشا مستكة ماء زهر قليل من الفستق المطحون قشطة للتزيين : فستق مطحونطريقة عمل المهلبية السورية
1-فى وعاء اخلطي الحليب و النشا و المستكة جيدًا ثم ارفعيهم على النار حتى الغليان ثم اتركيهم جانبًا2-ضيفي للخليط السابق الفستق و القشطة و ماء الزهر و قومي بضرب الخليط بالمضرب الكهربائي
3-صبيهم فى طناجر التقديم و زينيهم بالفستق المطحون و قدميها باردة