مقادير لقيمات الزهرة و البطاطس

280 غ زهرة (الأزهار فقط) 0.5 كوب بصل مفروم 2 ملعقة كبيرة طحين 2 ملعقة صغيرة ثوم مهروس ملح و فلفل 0.25 ملعقة صغية بًشر ليمون 0.75 كوب بطاطس مبشورة 0.5 كوب جبن شيدر مبشورة 2 بيضة مخفوقة 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون مكونات الصلصة: 0.25 كوب زبادي 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم 2 ملعقة كبيرة مايونيز 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة عمل لقيمات الزهرة و البطاطس

1- اسلقي الزهرة ثم اشطفيها و صفّيها. ضعيها في وعاء مع البطاطس و اهرسيهم معًا.
2- أضيفي البصل و الطحين و الثوم و الملح و الفلفل و بَشر الليمون و الجبن و البيض. قلّبي جيدًا، اصنعي لقيمات كبيرة.
3- حمّي الزيت في مقلاة كبيرة واقلي اللقيمات لمدة 8 دقائق ع التقليب.
4- امزجي مكونات الصلصة و قدّميها مع اللقيمات.