خبز بالثوم

خبز بالثوم هو معجنات سريعة مثل بيتزا، يتم خبزه من الصفر أو يستخدم في صنعه الخبز المعد مسبقًا مثل الخبر الفرنساوي والذي يقطع لشرائح عريضة. يؤكل الخبز منفردًا لأن طعمه شهي للغاية، أو من الممكن تناوله بجانب شاورما الدجاج أو مشاوي مختلفة أو كفتة البطاطس أو حتى سلطة سيزر و شوربة الذرة.

مقادير خبز بالثوم

• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية


• ½ كوب ماء دافئ


• 1 ملعقة كبيرة سكر


• 1 ملعقة كبيرة زبدة طرية


• ½ كوب حليب


• 1 ملعقة صغيرة ملح


• 3 كوب طحين مخصص للخبز

• 4 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة


• رشّة ملح


• 5 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم


• 2 فص ثوم مهروس

طريقة خبز بالثوم

1. ضيفي الماء في وعاء كبير، ضعي الخميرة و السكر في الماء، اتركيها حتى تختمر، أضيفي الزبدة و الحليب و الملح و اخفقي ثم أضيفي الطحين تدريجيا. اعجني لمدة 10 دقائق.


2. لعمل الحشوة: في وعاء صغير امزجي الزبدة و الملح و البقدونس و الثوم.


3. اصنعي كرات صغيرة من العجين و اغمسيها في مزيج الزبدة ورصيهم متجاورين في الصينية، غطيها و اتركيها لمدة ساعة.


4. حمّي الفرن على 175 درجة مئوية، ادخلي الصينية لمدة 30 دقيقة.

خبز بالثوم بدون زبدة

مقادير خبز بالثوم بدون زبدة

• 1 خبز فرنساوي مقطع شرائح


• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون


• 3 فص ثوم مفروم


• ¼ كوب جبن موتزاريلا


• ¼ كوب بقدونس أو كزبرة مفروم


• ½ ملعقة صغيرة ملح


• 1 ملعقة صغيرة زعتر مطحون

طريقة عمل خبز بالثوم بدون زبدة

1. اخلطي زيت الزيتون مع الثوم والملح والزعتر.


2. ادهني الخبز بهذا الخليط وضعيه في صينية.


3. رشي باقي المكونات على الوجه وادخلي الخبز الفرن حتى يتحمر وجهه.