الكريب بالدجاج بالبشاميل من وصفات المطبخ الخليجي و هو وصفة طبخ سهلة تناسب عشاق الطبخات بالدجاج و محبي مذاق البشاميل اللذيذ ، كما انها ذات خطوات سريعة و غير مرهقة ، اذا كنتي مهتمة فقد يهمك ايضا طريقة تحضير الكريب باللحم المفروم و البشاميل
مقادير الكريب بالدجاج بالبشاميل
مقادير الكريب
3 بيض
3 كوب حليب سائل
2 ½ كوب دقيق
رشة ملح
½ ملعقة صغيرة بيكنج بادر
مقادير الحشو
500 غ دجاج مفروم
ملعقة كبيرة زيت نباتي
كوب فطر
2 ملعقة كبيرة جبن شيدر مبروش
رشة (ملح – بهارات – فلفل – أوريغانو – جوزة الطيب )
هيل
مقادير البشاميل
كوب كريمة طبخ
مكعب مرقة دجاج
4 كوب حليب سائل
4 ملعقة كبيرة دقيق
ملعقة كبيرة زبد
بهات أوريغانو – فلفل – جوزة الطيب
للوجه
جبن شبدر و موزاريلا مبشورين
طريقة عمل الكريب بالدجاج بالبشاميل
- فى الخلاط الكهربائي اخفقى كل مقادير الكريب جيدا حتى الحصول على قوام عجين مناسب
- على النار ارفعى مقلاة غير لاصقة و ادهنيا بالزيت
- صبي مقدار مغرفة من الخليط و وزعيها على المقلاة
- انتظرى نصف دقيقة ثم اقلبيه على الناحية الأخرى لمدة 15 ثانية ثم ارفعيه من المقلاة
- كررى ما سبق مع كل الخليط
- احشي الكريب بحشو الدجاج ثم اغلقيه على شكل نصف دائرة
- رصيه فى صينية و صبى على الوجه البشاميل بعد تحضيره بالطريقة التقليدية
- على الوجه رضى الجبن المبشور
- ادخلى الصينية الفرن للتحمير لمدة 5 دقائق
- قدميه ساخنا
- لعمل الحشو
- فى مقلاة غير لاصقة سخنى الزيت ثم ضيفى البصل و قليه
- ضيفى الفطر و قلبى دقيقتين
- ضيفى الدجاج و قلبيه جيدا
- ضيفى البهارات (ما عدا الاوريجانو) و الملح و الهيل و اعيدى الخلط
- اغلقى النار ثم ضيفى الاوريغانو و الجبن و قومى بالتقليب