يحب الأطفال تناول المعجنات خاصة إذا كانت حلى الدونات الشهية، فهم يحبونها كما يحبون حلى التوفي و حلى المارس و حلى التيراميسو، نقدم لكي اليوم طريقة عمل حلى سهل و لذيذ و هي طريقة عمل الدونات بالسكر بالصور.
مقادير الدونات بالسكر بالصور
2 ظرف خميرة فورية
0.25 كوب ماء دافئ
1.5 كوب حليب دافئ
0.5 كوب سكر
ملعقة صغيرة ملح
2 بيض
0.3 كوب زبدة
5 كوب طحين
زيت للتحمير
مقادير التزيين:
0.3 كوب زبدة
2 كوب سكر بودرة
1.5 ملعقة صغيرة فانيليا
4 ملعقة كبيرة ماء دافئ
طريقة عمل الدونات بالسكر بالصور
- اخلطي الخميرة مع الماء و اتركيها لمدة 5 دقائق.
- في وعاء كبير امزجي مزيج الخميرة مع الحليب و السكر و الملح و البيض و الزبدة و 2 كوب من الطحين، قلبي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي باقي كمية الطحين تدريجيا حتى تصبح العجينة غير لاصقة.
- اعجينها لمدة 5 دقائق.
- غطي العجينة و اتركيها في مكان دفائ لمدة 30 دقيقة حتى تختمر.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالطحين ثم قطعيها على شكل الدونات الشهير، غطيها مرة أخرى و دعيها ترتاح.
- أذيبي الزبدة في قدر على النار و أضيفي السكر و الفانيليا و قلبي جتى يذوبوا، أضيفي الماء تدريجيا مع التقليب حتى يصبح لديكي قوام رفيع وبيس سائلا.
- حمي الزيت و اقلي فيه الدونات حتى يصبح لونها ذهبي، صفيها من الزيت ثم اغمسيها في مزيج السكر للتزين.