مقادير مكونات باستا بالجبن في الفرن

225 غ باستا، صغيرة الحجم 0.75 كوب بقسماط محون 6 ملعقة كبيرة زبدة 0.5 ملعقة صغيرة بابريكا 3 عود زعتر طازج 2 عود بصل أخر، مفروم 1 ورق غار 0.25 كوب طحين ملح و فلفل 0.25 ملعقة صغيرة حر أحمر 3 كوب حليب 420 غ جبن شيدر، مكعبات

طريقة عمل باستا بالجبن في الفرن

1- حمّي الفرن على 190 درجة مئوية.
2- اسلقي الباستا كما موضّح على العبوة، صفّيها.
3- أذيبي 3 ملعقة كبيرة زبدة، ضعيها في وعاء مع البقسماط المطحون، قلّبي جيدًا.
4- ضعي قدر على نار متوسطة و أذيبي الزبدة المتبقية ثم أضيفي البابريكي و البصل و الزعتر و ورق الغار،
5- اطهي لمدة 5 دقائق. أضيفي الطحين و الحر الأحمر و قلّبي لمدة دقيقة. أضيفي الحليب وقلّبي بين الحين و الآخر حتى يغلظ قوام الخليط، أزيلي ورق الغار و الزعتر من القدر.
6- أضيفي الجبن الشيدر و الركفورد و نصف كمية الجبن الرومي و استمري في التقليب،
7- أضيفي الباستا و الملح و الفلفل. ضعيها في صينية مدهونة بالزيت. انثري الكمية المتبقية من الجبن على وجهها ثم ضعي طبقة البقسماط المحون.
8- أدخليها الفرن لمدة 30 دقيقة.