بان كيك البطاطس طريقة مختلفة تماما و جديدة لتحضير الاكلات السريعة و الشهية و هو وصفة طبخ سورية ، يمكن ان يقدم مع طبخات بالدجاج مثل دجاج بالفرن او كبسة دجاج او شاورما دجاج و سلطات . إليكي طريقة عمل بان كيك البطاطس بالصور.
مقادير بان كيك البطاطس بالصور
كيلو بطاطس مقشرة و مبشورة
2 معقة كبيرة دقيق
بيضة
2 ملعقة كبيرة بصل مبشور
1 ملعقة كبيرة نشا
رشة من كل من (ملح – فلفل – بابريكا)
زيت ذرة (حسب الحاجة)
طريقة عمل بان كيك البطاطس بالصور
- قومي بخلط كل البيض و الدقيق و الفلفل و البابريكا مع بعض حتى تمام التجانس
- فى وعاء عميق ضعى البطاطس المبشورة و البصل المبشور و انقعيهم فى ماء بارد لمدة 30 دقيقة
- بعد النصف ساعة صفى البطاطس و البصل جيدا
- ضيفى عليهم الملح و اتركيهم جانبا
- اعيدى عصرهم و تصفيتهم بعد فترة حتى يصبحا جافيين تماما
- رشى عليهم معلقة نشا و اخلطيهم كلهم معا
- اخلطى خليط البطاطس مع خليط الدقيق حتى تمام التجانس
- فى مقلاتك العادية بعد تسخين القليل من الزيت
- اصنعى اقراص بانكيك من الخليط و ضعيها بالمقلاو
- حمري كلا الوجهين حتى تمام النضج او التحول للون الذهبى
- قدميه ساخنا