شوربة الملفوف من الشوربات الصحية اللذيذة المناسبة للتخلص من الوزن و لحرق الدهون ، تحتوي على الملفوف كمكون أساسي مع بعض الخضار و التوابل اللذيذة .
المقادير
- نصف راس ملفوف متوسط الحجم
- 1 و نصف ليتر ماء
- نصف كوب مرق دجاج
- 1 باقة كراث ( براصيا )
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 حبة جزر حسب الرغبة
- 2 ملعقة طعام زيت ذرة
- 1 ملعقة طعام ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة كمّون
طريقة التحضير
- نقطع الملفوف و الكراث و الجزر الى شرائح
- نحمي الزيت على النار و نضيف الثوم و الكراث و الملفوف و الجزر
- نشوحهم بالزيت قليلاً
- ثم نضيف الماء و مرق الدجاج و عند الغليان نضيف الملح و الفلفل و و الكمون
- نغطي القدر و نتركه يغلي حتى ينضج الخضار و تصبح الشوربة جاهزة للتقديم .