شوربة الفطر السريعة بالكريمة ، طبق لذيذ و سريع التحضير مناسب كطبق جانبي في كل الاوقات لأن مكوناته بسيطة و مغذية معاً ، يمكن تقديم شوربة الفطر للأطفال الصغار كوجبة مغذية و لذيذة .
المقادير
- 7 رؤوس فطر مقطعة شرائح
- 1 ملعقة طعام من الزبدة
- 1 كوب من كريمة الطبخ
- 3 كوب من مرق الدجاج
- 2 ملعقة طعام من دقيق القمح
- ملح حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفول
طريقة التحضير
- في قدر غير قابل للالتصاق نذيب الزبدة على نار هادئة ثم نضيف الفطر و نقلبه قليلاً .
- نضيف الدقيق و نقلبه قليلاً حتى يمتص الزبدة .
- نسكب مرق الدجاج مع التحريك ثم نضيف الكريمة و نحرك حتى الغليان .
- أخيراً نضيف التوابل و الملح و نحرك و عندما تصبح الشوربة سميكة نرفع القدر عن النار و تصبح جاهزة للتقديم .