بيتزا كواترو تشيز وصفة لذيذة لعشاق البيتزا الرائعة، طبق من البيتزا التي تحتوي على الكرفس المحمص، النقانق الايطالية، البقدونس واللحم، كل يتمدد بشهيه في مكانه الخاص، ما يزيد من جمال هذه الوجبة وطيبتها، جربيها وتمتعي.

1. سخني الفرن على درجة حرارة 165°C، حركي الكرفس بالزيت وحمصيه في الصينية حتى يصبح طرياً لحوالي 25 دقيقة
2. ارفعي درجة حرارة الفرن الى 250°C ، رشي الذرة المطحونة فوق عجينة البيتزا، ثم ضعي العجين على سطح نظيف عليه طحين، ومدديه على شكل مستطيل
3. وانقليه الى الصينية المجهزة.
4. افرشي الصوص والجبنة، وضعي الكرفس فوق ربع واحد من الفطيرة، والنقانق على ربع آخر
5. اخبزيها حتى تحمر لحوالي 18 دقيقة.
6. ضعي اللحم والبقدونس على الربعين المتبقيين من الفطيرة، على التوالي، وقدميها ساخنة.