يمكنك تحضير فتة الشاورما السورية بكل سهولة في البيت، ويوجد العديد من الوصفات الاخري ونقدم طريقة تحضير فتة الشاورما السورية في هذا المقال بكل وضوح.
مقادير تحضير فتة الشاورما السورية
- 2/1 كيلو لحمه شرايح رفيعه
- 2/1 كيلو ارز بسمتي
- 3 رغيف عيش شامي
- بصله كبيره
- 3 فصوص ثوم
- 2/1 _ كوب خل
- كوب ونص لبن
- 2/1 كوب زيت
- مرقه دجاج
- كركم
- بهرات لحمه
- ملح
- بصل وثوم بودر
- زبادي
- زبده
- نشوح اللحمه فالذبده جيدا
- نغلي ماء للرز ونخلطها بالبهرات ونكون غسلين الرز ونقعينه ٢٠ دقيقه ولما تغلي نسقطه في الماء
- نخلط التوم واللبن والخل والزبادي والزيت فالخلاط للحصول علي التوميه
- نضع معلقه من التوميه علي الارز وهو بيستوي ومعلقتين علي اللحمه وهي بتتشوح ونضع عليها البصل يتشوح
- بعد تشويح البصل مع اللحمه تزودها ماء ولبن والبهرات لتمام التسويه
- بعد تسويه اللحمه نكسر العيش المحمص في قاع الطبق ونرشه بصوص اللحمه ونضع عليها الارز ومن فوق اللحمه وتقدم مع الخيار المخلل