تعد المهلبية إحدى الحلويات المشهورة في مختلف دول العالم، فهي تتميز بطعمها الشهي وسهولة تحضيرها، وهناك الكثير من الطرق لتحضيرها، فهناك مهلبية الشوفان ومهلبية الفراولة وقمر الدين، والتي تعد مثالية لمن يتبعون حمية غذائية لخسارة الوزن، لأنها قليلة السعرات الحرارية، وسنتعرف في السطور التالية على طريقة تحضيرها.

طريقة تحضير مهلبية الشوفان بالكاكاو

المكونات:

• أربعة أكواب من الحليب السائل.
• كوب من الشوفان المطحون.
• ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو البودرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

طريقة التحضير:

1. ضعي قدر على النار وضعي فيه الحليب وانتظري حتى يغلي.
2. أضيفي الشوفان إلى قدر الحليب ومعه والكاكاو والسكر والفانيليا السائلة، وقلبي جيدا حتى يتشكل لديك خليط متجانس.
3. ارفعي المهلبية عن النار واسكبيها في أطباق التقديم.
4. أدخلي المهلبية إلى الثلاجة لمدة ساعة أو حتى تتماسك ثم قومي بتقديمها.

طريقة تحضير مهلبية الشوفان بالموز

المكونات:

• ثلاثة أكواب من الحليب، ويفضل قليل الدسم.
• كوب ونصف من الشوفان المطحون.
• موزتان مقطعتان إلى شرائح دائرية.
• ملعقة كبيرة من السكر البني.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.

طريقة التحضير:

1. ضعي قدر على النار وضعي فيه الحليب وانتظري حتى يسخن.
2. قومي بإضافة الملح والشوفان والسكر البني والقرفة إلى الحليب وقلبي بشكل مستمر حتى تتجانس كل المكونات سويًا.
3. ارفعي المهلبية عن النار واسكبيها في أطباق وزينيها بشرائح الموز.

طريقة تحضير مهلبية الفراولة

المكونات:

• نصف كوب من الحليب المكثف المحلى.
• نصف كوب من الفراولة المهروسة ناعماً.
• خمس ملاعق كبيرة من طحين الذرة المطحون.
• ربع كوب من السكر الأبيض.
• أربعة أكواب من الماء.
• ربع كوب من ماء الورد.

طريقة التحضير:

1. ضعي قدر على النار وضعي فيه طحين الذرة والفراولة المهروسة والسكر وقلبي جيدا، ثم ارفعي القدر عن النار واتركيه جانبًا.
2. ضعي قدر آخر على النار وضعي فيه كمية من طحين الذرة ومعه الماء والحليب المكثف المحلى وماء الورد، وقلبي جيدا ثم ارفعيه الخليط عن النار واتركيه جانبًا.
3. اسكبي خليط الحليب المكثف المحلى في اطباق التقديم، ثم أضيفي عليه خليط الفراولة والسكر.
4. أدخلي أطباق المهلبية إلى الثلاجة لمدة خمس ساعات على الأقل، ثم أخرجيها وقدميها باردة.