تعد شوربة الشوفان من الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية المفيدة للجسم، ويدخل في تحضير الكثير من الأطباق وخاصة لمن يتبعون حمية غذائية لخسارة الوزن، حيث إنه يعمل على سد الشهية، كما أنه وجبة غذائية مثالية للأطفال.
وهناك الكثير من الطرق لتحضير حساء الشوفان، وسنتعرف في السطور التالية على إحدى هذه الطرق.

طريقة تحضير شوربة الشوفان باللحم

المكونات:

• نصف كوب من الشوفان الجاهز.
• 200 غرام من اللحم المقطع إلى مربعات الصغيرة.
• حبة من البصل المفروم بشكلٍ ناعم.
• حبة من الفلفل الأخضر الحلو المفروم بشكلٍ ناعم.
• حبتان من البندورة المبشورة.
• ثلاثة فصوص من الثوم.
• ملعقتان من الزبدة ويمكن استبدالها بالزيت النباتي.
• ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ستة أكواب من الماء.
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم بشكلٍ ناعم.

طريقة التحضير:

1. ضعي قدر على نار متوسطة وضعي فيه الزيت وقلبي حتى يسخن ثم أضيفي إليه البصل وقلبي باستخدام ملعقة خشبية حتى يذبل.
2. أضيفي الثوم إلى البصل وقلبي ثم أضيفي اللحمة والفلفل الأسود والبهار المشكل والقرفة، وقلبي جيدا.
3. انتظري حتى يتغير لون اللحم إلى البني الغامق ثم أضيفي إليه الفلفل والبندورة ومعجون البندورة، وقلبي بشكل مستمر.
4. أضيفي أربعة أكواب من الماء وغطي القدر واتركيه على النار لمدة نصف ساعة حتى ينضج اللحم بشكل كامل.
5. أضيفي الشوفان وما تبقى من الماء إلى القدر واتركي المزيج على النار لمدة عشر دقائق حتى تنضج كافة المكونات وتصبح الشوربة متماسكة وكثيفة.
6. اسكبي الشوربة في وعاء عميق وزينيها بالبقدونس المفروم وقومي بتقديمها ساخنة.

طريقة تحضير شوربة الشوفان بالحليب

المكونات:

• خمس ملاعق كبيرة من الشوفان.
• كوب كبير من الحليب الخالي من الدسم.
• ثلاث ملاعق صغيرة من السكر المحلى أو حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. ضعي الحليب في وعاء على نار متوسطة وانتظري حتى يسخن.
2. أضيفي السكر والشوفان إلى الحليب وقلبي جيدا حتى يتشكل لديك خليط متجانس.
3. ضعي الشوفان بالحليب في طبق التقديم وقدميه ساخنًا.