مقادير حلى التوفي بالحليب المحمص
مقادير الطبقة الأولى 6 ملاعق حليب بودرة 1 كوب سكر ناعم 3 ملاعق سمن 1علبة قشطة مقادير الطبقة الثانية بسكوت حليب سائل مقادير طبقة التوفي 1 كوب سكر 2 علبة قشطة ظرف كريمةطريقة تحضير حلى التوفي بالحليب المحمص
فى مقلاة غير لاصقة قومي بتحميص الحليب البودرة و تقليبه حتى يتحول للون الذهبي ثم اترفعيه من على النار و اتركيه جانبا ليبردفى وعاء جانبى امزجى كل من القشطة و السمن و السكر بملعقة خشبية و قومي بالتقليب حتى تمام الامتزاج و التجانس
صبى الخليط على الحليب المحموص و قومي بالتقليب و صبيهم فى صينية
اغمسى البسكويت فى الحليب السائل ليتشرب الحليب ثم رصيهم بالصينية كطبقة ثانية
ادخلى الصينية الثلاجة لتتماسك
لعمل التوفى : فى وعاء على النار ضعى السكر مع التقليب حتى تمام الذوبان ثم ضيفى القشطة تدريجياثم ضيفى الكريمة
صبى طبقة التوفى بالصينية فوق طبقة البسكويت ثم اعيديها للثلاجة لتتماسك
تقدم باردة