1- حمّي الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، أضيفي البصل و البقدونس و البابريكا و الفليفلة، قلّبي لعدة دقائق. ارفعيه من على النار، اتركيه جانبا.
2- أضيفي الطحين إلى البيض مع الخفق المستمر، ثم أضيفي كمية الماء.
3- أضيفى مزيج البصل مع الروبيان المفروم و الملح و الفلفل إلى مزيج الطحين، قلبي جيّدًا.
4- حمّي الزيت في مقلاة كبيرة، و بواسطة ملعقة متوسطة قومي بعمل كرات من العجين وأسقطيها في الزيت حتى تتحمر. تُقدّم ساخنة.