مهلبية القهوة السريعة هي حلى كاسات سهل للقهوة، مفيدة لتناولها صباحا بدلا من كوب القهوة التقليدي، كما أنه من الممكن تناولها بجانب حلى البسكويت و كوكيز ، كما أن طعمها غني للغاية مثل حلى التيراميسو و كيكة السينابون.

اخفقي البيض مع السكر و القهوة جيدا.

أذيبي النشاء ف كوب حليب، أضيفيه إلى مزيج البيض، ثم أضيفي باقي كمية الحيليب مع الاستمرار في الخفق.

ضعي المزيج في قدر على نار متوسطة، حركيه باستمرار حى يغلظ قوامه.

صبيه في الكاسات بالتساوي و زينيه بالكريمة المخفوقة.