يحب جميع أفراد الأسرة تناول مختلف طبخات اكلات هندية، بطاطس حارة بجوز الهند يمكن تناولها بجانب مشاوي مثل كباب و كفتة لحم، كما أنها تؤكل بجانب برياني دجاج هندي أو طبخات دجاج، إليكي طريقة عمل اكلات هندية من الانستقرام.
مقادير اكلات هنديه من الانستقرام
4 حبّة بطاطس، مكعبات
2 حبّة بندورة
قطعة زنجبيل (1 سم)
فليفلة خضراء حارة
0.5 كوب بقدونس طازج و مفروم
2 ملعقة كبيرة جوز هند مبشور
2 ملعقة كبيرة سكر
0.25 ملعقة صغيرة مسحوق الكركم
ملعقة مسحوق كمون
0.5 ملعقة صغيرة شطة
0.5 ملعقة صغيرة بذور الكمون
ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 كوب ماء
ملح و فلفل
طريق تحضير اكلات هنديه من الانستقرام
- اطحني البندورة مع الزنجبيل و الفليفلة الحارة و نصف كمية البقدونس مع ملعقة ماء في محضر الطعام جيدا.
- حمّي الزيت في قدر على نار متوسطة، اقلي بذور الكمون حتى يتحول لونها للبني، أضيفي مزيج البندورة مع السكر و الملح و الكركم و الكمون و الشطة، اطهيها لمدة 4 دقائق.
- خففي النار، أضيفي البطاطس و الماء، غطي القدر و اتركيها لمدة 30 دقيقة حتى تنضج البطاطس.
- زينيها بباقي كمية البقدونس و جوز الهند.