حلى تشيز كيك بالليمون حلى بارد كما انه حلى سهل و سريع و يمكن تقديمه فى المناسبات مثل حلى الكاسات و حلى المارس و حلى قهوة. إليكي طريقة عمل تشيز كيك بارد بالليمون سهل ولذيذ
مقادير تشيز كيك بارد بالليمون سهل ولذيذ
250 مل كريمة خفق
450 غ جبنة كيرى او فيلادلفيا
ربع كوب ماء ساخن لتذويب الجيلاتين
4 مغلف جيلاتين
عصير 2 ½ ليمونة
400 غ بسكويت
2 ملعقة سكر
80 غ زبد سائل
للتزيين : فواكه طازجة او مربى
طريقة عمل تشيز كيك بارد بالليمون سهل ولذيذ
- لعمل الطبقة الأولى (طبقة البسكويت)
- احضري صينية و افرشيها بورق زبد
- فتتي البسكويت و اطحنيه بحيث يظل خشنًا
- اخلطى البسكويت المطحون مع الزبد السائل
- رصيهم بالصينية بشكل متساوى
- لعمل الطبقة الثانية (طبقة تشيز كيك) :
- فى الخلاط الكهربائى اخفقى كريمة الخفق ثم ضعيها فى صحن جانبى
- سخنى عصير نصف ليمونى و ذوبى فيه الجيلاتين
- فى الخلاط ضعى الجبنة و اخلطيها مع الحليب المكثف و عصير ليمونتين
- ضيفى الجيلاتين المذوب فى الليمون و الكريمة المخفوقة و قومى بالتقليب حتى تمام التجانس
- فوق طبقة البسكويت صبى الخليط بشكل متساوى
- ضعي الصينية بالثلاجة قبل التقديم ب 24 ساعة حتى تتماسك
- عند التقديم زينيها بمربى او بقطع فواكه طازجة