مقادير الكفتة:
1.5 كوب خضروات مشكلة، قطع صغيرة
2 شريحة خبز
1.25 كوب بطاطس مهروسة
حبة فليفلة حريفة، مفرومة
حبة بصل مفرومة
ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم
ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
ملعقة صغيرة ملح
زيت للتحمير
مقادير الصلصة:
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 حبة بصل مفروم
ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
2 ملعقة كبيرة قوم مهروس
2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
0.5 ملعقة صغيرة كركم مطحون
0.5 ملعقة صغيرة جرام ماسالا
0.5 كوب معجون بندورة
0.75 كوب حليب
ملج و فلفل
2 ملعقة كبيرة كاجو مجروش