مقادير قطع الدجاج المقرمشة
دجاجة كاملة مقطعة 8 أجزاء منقوعة في حليب رائب عصير 2 ليمونة ملح و فلفل حبّة بصل مفرومة عصير كوب طحين 2 بيضة مخفوقة كوب بقسماط مطحون كوب رقائق الذرة المقرمشة، مكسورة ملح و فلفل ملعقة صغيرة بابريكاطريقة عمل قطع الدجاج المقرمشة
1- امزجي حليب مع البصل و الملح و الفلفل و عصير الليمون، انقعي الدجاج فيها و غطيها و2- ادخليها المبرد لمدة 4 ساعات على الأقل.
3- امزجي البقسماط مع رقائق الذرة و الملح و الفلفل و البابريكا.
4- اغمسي الدجاج في الطحين ثم ضعيه في البيض ثم اغمسيه في مزيج البقسماط.
5- ادخليه المبرد لمدة نصف ساعة.
6- اخرجيه و ضعيه في زيت مغلي ليتحمر.
7- ضعي الدجاج في مزيج الطحين وتقدم ساخنه وتعتبر من الطبخات السهله واللذيذه