كبسة دجاج لها طرق عديدة جدا للتحضير بالفرن او بالخضار او حتى مع باستا بدلًا من الأرز . اليوم أحضرنا لكى وصفة طبخ اكلات سريعة و طريقة عمل كبسة دجاج مضغوطة لتوفير الوقت و الجهد ، يمكن ان تقديمها مع سلطات مثل سلطة الشمندر و شوربة البصل. إليكي طريقة عمل كبسة دجاج مضغوط بالصور
مقادير كبسة دجاج مضغوط بالصور
2 كوب أرز
8 قطع دجاج
1 بصلة مقطعة شرائح
3 فصوص ثوم
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1 طماطم كبيرة
1/5 ملعقة صغيرة قرفة
½ ملعقة صغيرة هيل
ملعقة صغيرة بهارات
ملح
فلفل اسود
ملعقة زيت
طريقة عمل كبسة دجاج مضغوط بالصور
- فى قدر الضغط سخنى الزيت و ضيفى البصل و الثوم و الهيل و القرفة و قومي بالتقليب حتى تتحول المقادير للون الاحمر الفاتح
- ضيفى الدجاج و قومي بالتقليب لمدة 5 دقائق
- ضيفى صلصلة الطماطم و اعيدى التقليب
- ضيفى الماء و اغلقى القدر حتى تمام النضج
- اثناء ذلك قومي بغسل الارز و تصفيته
- بعد نضج الدجاج انقليه بالصلصة لوعاء عميق آخر
- ضيفي الارز فوق اللحم مع اضافة الملح و البهارات و الفلفل
- غطى الوعاء و هدئي النار و اتركيه حتى تمام نضج الارز