الدونات من المعجنات المفضلة للجميع و خاصة الأطفال، مثلها مثل كيكة الشوكولاتة و كيكة الموز و كيكة الدخن، حتى البيتزا و اللقيمات، نقدم لكي طريقة عمل الدونات بصلصة الشوكولاتة.
مقادير الدونات بصلصة الشوكولاتة
2 ظرف خميرة فورية
0.5 كوب ماء دافئ
0.75 كوب حليب دافئ
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
2 بيض
0.3 كوب زبدة
0.25 كوب سكر
4 كوب طحين
زيت للتحمير
مقادير التزيين:
100 غ شوكولاتة، قطع صغيرة
0.5 كوب زبدة
طريقة عمل الدونات بصلصة الشوكولاتة
- اخلطي الخميرة مع الماء و ملعقة السكر و اتركيها لمدة 5 دقائق.
- في وعاء كبير امزجي مزيج الخميرة مع الحليب و السكر و الملح و البيض و الزبدة و 2 كوب من الطحين، قلبي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي باقي كمية الطحين تدريجيا حتى تحصلي عجينة لا تلزق بيديكي.
- اعجينها لمدة 5 دقائق.
- غطي العجينة و اتركيها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى تختمر.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالطحين ثم قطعيها على شكل الدونات الشهير، غطيها مرة أخرى و دعيها ترتاح.
- حمي الزيت و اقلي فيه الدونات حتى تصبح ذهبية اللون.
- أذيبي الزبدة و الشوكولاتة في حمام مائي ساخن، قلبي باستمرار.
- عند خروج الدونات من الزيت صفيها من الزيت الزائد و اغمسيها في صلصة الشوكولاتة.