منتدى جنتنا
موضوع بعنوان :طريقة عمل الكريب باللحم المفروم والبشاميل
الكاتب :فتكات
الكريب باللحم المفروم والبشاميل واحد من أشهر الطبخات الإيطالية و خطوات تحضيره سريعة باعتباره أحد وصفات المعجنات السريعة ، ستناسبك تلك الوصفة إذا كنتي ترغبين أن تقدمى لأسرتك اكلات لذيذة ولا تحتاج منك مجهودًا فى الإعداد ، لا تنسي أن تتعرفي ايضا على طريقة عمل الكريب بالسبانخ
مقادير الكريب باللحم المفروم والبشاميل
3 كوب دقيق
3بيضة
3 كوب حليب سائل
3 ملعقة زيت نباتي
مقادير الحشو :
كيلو لحم مفروم
1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم
ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
4 ملعقة كبيرة زيت نباتي
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة دبس فليفلة
ملح حسب الرغبة
مقادير البشاميل
لتر حليب سائل
جبن مبروش
مغلف خلطة البشاميل
طريقة عمل الكريب باللحم المفروم والبشاميل
قومي بخفق البيض جيدًا مع الزيت و الحليب
اخلطى الخليط مع الدقيق الحليب و أعيدي المزج حتى تمام التجانس
فى مقلاتك العادية بعد تسخين القليل من الزيت ضعي مقدار فنجان قهوة من الخليط
حمري كلا الوجهين حتى تمام النضج او التحول للون الذهبى
-كررى الخطوتين السابقتين حتى الانتهاء من كل كمية الخليط
لعمل الحشو :
احضرى مقلاة كبيرة غير لاصقة
سخنى الزيت
شوحى البصل حتى يذبل
ضيفى اللحم المفروم و قومى بالتقليب حتى يجف الماء
ضيفى الملح و الفلفل و البهارات و قومى بالتقليب حتى تمام نضج اللحم
احضرى واحدة من الكريب و ضعى فيها طبقة من خليط الحشو ثم قومى بلف الكريب على شكل اسطوانة
رصى الكريب المحشي فى صينية
صبى الشاميل على الوجه
رشى على لوجه الجبن المبشور
ادخلى الصينية الفرن لتحمير الوجه لمدة 5 دقائق
قدمي الكريب ساخنا
لعمل البشاميل :
اتبعى التعليمات المكتوبة على ظهر الغلاف