مقادير لقيمات بالعسل

ظرف خميرة فورية ملعقة كبيرة سكر كوبان من الماء 3 أكواب طحين 0.25 ملعقة صغيرة ملح 0.25 ملعقة صغيرة جوزة الطيب ملعقة صغيرة فانيليا زيت للتحمير عسل وقرفة مطحونة للتزيين

طريقة عمل لقيمات بالعسل

1- في وعاء صغير امزجي الخميرة والسكر مع نصف كوب من الماء الدافئ ودعيها تختمر.
2- في وعاء كبير اخلطي الطحين والملح وجوزة الطيب والفانيليا، ثم أضيفي مزيج الخميرة وكمية الماء المتبقية واخليطهم جيدًا. غطّيها بفوطة نظيفة ودعيها تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة أو ساعة ونصف.
3- بواسطة ملعقة كوّني كرات من الخليط واسقطيها برفق في الزيت المغلي، تُقلى حتى يتحول لونها إلى الذهبي، تخرج وتُصفّى على ورق المطبخ.
4- تُغمس في العسل وتُزيّن بالقرفة.
ملحوظة لقيمات بالعسل: قبل أن تضعي الملعقة في الخليط، اغمسيها في الماء، لأن ذلك يسهّل سقوط الكرات من الملعقة