طريقة عمل برياني دجاج بالخضروات بالصور والسبانخ هي اكلات جديدة و اكلات سهلة و سريعة من وصفات طبخ اكلات هندية، من المفيد تناولها لأنها تجتوي على النشويات و البروتين و الحديد الموجود في السبانخ.
مقادير برياني دجاج بالخضروات بالصور
ملعقة كبيرة معجون الكاري
500 غ دجاج، مكعبات
200 غ أرز بسمتي، منقوع في ماء بارد، مُصفّى
400 مل مرق دجاج
200 غ سبانخ
طريقة تحضير برياني دجاج بالخضروات بالصور
- حمّي قدر كبير على النار، اقلي معجون الكاري حتى يتغير لونه، أضيفي قطع الدجاج و قلبي حتى يتغير لونها بالتساوي.
- أضيفي الأرز و المرق و قلبي و دعيها تغلي، غطي القدر و خففي النار و دعيها تُطهى لمدة 15 دقيقة.
- أضيفي السبانخ و غطي القدر مرة أخرى و دعيه لمدة 5 دقائق ثم قدميه مباشرة.