مقادير لقيمات الدجاج المقرمشة
2 صدور دجاج منزوعة العظم و الجلد، مقطعة صغيرًا 0.75 كوب حليب 0.25 كوب ماء مخلل بيضة مخفوقة كوب طحين ملح و فلفل ملعقة صغيرة مسحوق البابريكاطريقة عمل لقيمات الدجاج المقرمشة
1- امزجي الحليب مع ماء المخلل و البيضة و اخفقيهم بالشوكة، أضيفي قطع الدجاج و قلّبي جيدًا، غطها و اتركيها لمدة 4 ساعات على الأقل في المبرد.2- امزجي الطحين مع الملح و الفلفل و البابريكا في وطبق مسطّح.
3- اخرجي الدجاج من التتبيلة و ضعيها في مزيج الطحين و قلّبي جيدًا حتى تغطي جميع الجوانب.
4- اقلي قطع الدجاج لمدة 8 دقائق أو حتى تتقرمش، مع التقليب.