الحلويات في العصر الحالي أصبحت تتميز بمحاكاتها للأشكال الموجودة من حولنا، فأصبحت تصنع على شكل الزهور، والحيوانات وغيرها. وتتوالى الابتكارات في تشكيلات الحلويات، حتى أصبحت تحاكي أشكال لا يتوقعها الناس، وأحدث هذه الأشكال المبتكرة هو شكل الرخام، ومن هنا ظهر حلى الرخام. حلى الرخام من الحلويات سهلة التحضير، بجانب أنه حلى اقتصادي ومكوناته متوفرة وغير مكلفة.

مقادير حلى الرخام

للطبقة الأولى:

• 1 كوب حليب بودرة محموس
• ½ كوب زيت
• 1 عبوة قشطة
• 1 ملعقة صغيرة فانيلا
• 1 ملعقة صغيرة بايكينج باودر
• ¾ كوب سكر

للطبقة الثانية:

• 6 حبات جبن كيري
• ½ عبوة حليب مكثف محلى

للتزيين :

• 1 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو

طريقة حلى الرخام

1. اخلطى كل مكونات الطبقة الأولى مع بعضها مع إضافة الحليب تدريجيًا حتى يتجانس المزيج. اسكبي المزيج في صينية فرن وضعيها بالفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى تتماسك، مع مراعاة تشغيل الشواية فى آخر 3 دقائق حتى يحمر الوجه.
2. اخلطي كل مكونات الطبقة الثانية في الخلاط ثم احتفظي بفنجان صغير من المزيج جانباً للتزيين. اسكبي المتبقي فوق الطبقة الأولى وأدخليها الفرن لدقائق حتى تتماسك هي الأخرى.
3. للتزيين : اخلطى الكاكاو مع الفنجان المحفوظ جانباً، ارسمي بالمزيج خطوط على وجه الصينية لتبدو مثل الرخام.
4. أدخلي الحلى البراد ليتماسك. قدميه بارداً.

حلى الرخام بدون فرن

مقادير حلى الرخام بدون فرن

• 10 شرائح بسكويت شاي
• 2 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني
• 2 عبوة قشطة
• 50 غرام مسحوق كريم كراميل
• 90 غرام مسحوق كريما خفق
• 1 ملعقة كبيرة نسكافيه مذابة في كوب ماء مغلي

• ½ كوب شوكولاتة قابلة للدهن

طريقة عمل حلى الرخام بدون فرن

1. قومي بغمس البسكويت في النسكافيه، ثم وزعيه في قاع صينية كيك.
2. اخفقي القشطة مع زبدة الفول السوداني، الكريما والكريم كراميل في معالج الطعام، حتى يتجانس المزيج.
3. اسكبي المزيج فوق طبقة البسكويت ووزعيه بالتساوي.
4. ذوبي الشوكولاتة القابلة للدهن في وعاء بالمايكرويف، ثم ارسمي بها خطوط على وجه الصينية، ومرري عوداً خشبياً على السطح لتبدو مثل الرخام.
5. أدخلي الحلى البراد ليتماسك. قدميه بارداً.

حلى الرخام بالسميد

مقادير حلى الرخام بالسميد

• 1 كوب سميد
• 1 كوب جوز هند مبشور
• 1 عبوة قشطة
• ½ كوب سكر
• 6 حبات جبن كيري
• ½ عبوة حليب مكثف محلى

• شوكولاتة قابلة للدهن

طريقة عمل حلى الرخام بالسميد

1. قومي بتحميس السميد مع جوز الهند والسكر، حتى يصبح لون المزيج ذهبي داكن.
2. اخلطي المزيج مع القشطة حتى يتجانس، ثم اسكبي المزيج في صينية كيك.
3. اخلطي الجبن مع الحليب المكثف المحلى حتى يصبح القوام كريمياً. اسكبي المزيج فوق الطبقة الأولى ووزعيه بالتساوي.
4. ذوبي الشوكولاتة القابلة للدهن في وعاء بالمايكرويف، ثم ارسمي بها خطوط على وجه الصينية، ومرري عوداً خشبياً على السطح لتبدو مثل الرخام.
5. أدخلي الحلى البراد ليتماسك. قدميه بارداً.

حلى الرخام بالبسكويت

مقادير حلى الرخام بالبسكويت

• 1 عبوة بسكويت شاي
• 1 عبوة حليب مركز
• 10 قطع جبن كيري
• 1 كوب سكر
• 2 كوب حليب بودرة
• 1 ملعقة صغيرة فانيلا
• 1 ملعقة كبيرة بايكينج باودر
• 2 عبوة قشطة
• ½ كوب زيت
• 2 بيضة

• ½ كوب شوكولاتة قابلة للدهن

طريقة عمل حلى الرخام بالبسكويت

1. قومي بتحميس الحليب البودرة على النار، حتى يصبح لونه ذهبياً.
2. اخفقي القشطة مع الزيت، السكر، الفانيلا، البيض والبايكينج باودر في معالج الطعام، حتى يتجانس المزيج. أضيفي الحليب واخلطيه مع المزيج جيداً.
3. اسكبي نصف المزيج فوق قاع صينية كيك ووزعيه بالتساوي.
4. وزعي فوقه طبقة من البسكويت فوق المزيج ثم اسكبي بقية المزيج ووزعيه بالتساوي.
5. اخفقي الجبن مع الشوكولاتة القابلة للدهن حتى ينعم القوام، ثم ارسمي بالمزيج خطوط على وجه الصينية لتبدو مثل الرخام.
6. أدخلي الحلى البراد ليتماسك. قدميه بارداً.