نقدم لكي وصفة حلى من الحلويات المغربية و هي طريقة عمل كيكة الرخام بالزبيب و المكسرات بالصور في خطوات سهلة و سريعة، فتستطيعين التفنن في عمل مختلف أنواع حلى القهوة، انظري أيضا طريقة عمل كيكة البرتقال بالزيت.
مقادير كيكة الرخام بالزبيب و المكسرات بالصور
0.75 كوب زبدة
2 كوب سكر
4 بيضة
3 كوب طحين
3 ملعقة صغيرة بيكينغ باودر
0.25 ملعقة صغيرة ملح
كوب حليب
ملعقة صغيرة فانيليا
0.5 كوب زبيب
0.75 كوب مكسرات مشكلة مفرومة
ملعقة كبيرة كاكاو
ملعقة كبيرة قرفة
طريقة عمل كيكة الرخام بالزبيب و المكسرات بالصور
- حمي الفرن على 180 دؤجة مئوية.
- اخفقي السكر مع الزبدة حتى يصبح قوامهم كريمي.
- أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق.
- أضيفي المكونات الجافة بالتبادل مع الحليب.
- أضيفي الفانيليا و الزبيب و المكسرات، قلبي جيدا.
- صبي ثلاثة أرباع المزيج في صينية مفروشة بورق الخبز.
- اخلطي باقي العجين بالكاكاو و القرفة و قلبيها جيدا حتى تمتزج.
- صبيها في الصينية و امزيجها برفق مع العجين الأبيض حتى يتكون شكل رخامي.
- ادخلي الكيك الفرن لمدة ساعة و 15 دقيقة.