منتدى جنتنا
موضوع بعنوان :سلطة الجمبرى بالخضار
الكاتب :فتكات
سلطة الجمبرى بالخضار ، إذا كنتم تبحثون عن سلطة غنيه بالبروتين فسلطة الروبيان بالخضار والأفوكادو هي الوصفة المثالية فهي تتكون من الروبيان المغذي والخضار الشهية وصلصة رائعة وهي وصفة صحية وسهلة جداً .
- لتحضير الروبيان:
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ½ رطل روبيان مقشر
- ملح وفلفل أسود مطحون
- لتحضير السلطة:
- 4-6 كوب خس
- 1 كوب طماطم شيري مقطعة لنصفين
- 3 شرائح بصل أحمر
- نصف حبة أفوكادو
- 2 بيضة مسلوقة
- جبنة فيتا
- لتحضير الصلصة:
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة خردل
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- نبدأ بتحضير الروبيان حيث نجففه جيداً بالمنشفة الورقية ونضعه في وعاء متوسط ونتبله جيداً بالملح والفلفل. نحمّي الزيت في المقلاة على نار متوسطة ونضيف الروبيان ونحرك لمدة 1-2 دقيقة حتى ينضج من الطرفين ثم نضعه جانباً .
- نضع في طبق التقديم جميع مكونات السلطة أي الخس والبصل والطماطم والبيض والروبيان، ثم نقطّع الأفوكادو إلى شرائح ونضيفها إلى الطبق .
- وبعدها نحضّر الصلصة فنخلط عصير الليمون والخردل والملح والفلفل جيداً ثم نضيف زيت الزيتون بالتدريج مع التحريك المستمر . نتذوق الصلصة ثم نضعها فوق طبق السلطة ونزينه بجبنة فيتا .
