معمول الكيري او المعمول السعودي بالكيري فكرة ستعجبك من خلال استخدام الجبنة في صنع عجينة المعمول ، كما انها ستجعل الطعم اكثر نكهة ليكن احد اكثر انواع الحلويات الشعبية تميزا

مقادير

كوب طحين
اصبع وربع زبدة غير مملحة
3 ملاعق كبيرة سكر مطحون
2 مكعب جبن الكيري

مقادير الحشوة:

مقدار من عجوة التمر الخالية من النوىمع قليل من الهيل المطحون والقليل من الزبدة او السمن النباتي

طريقة التحضير

نخلط الزبدة والسكر والجبنة مع بعض بالخلاط
نضيف الطحين بالتدريج ونخلط جيدا الى ان تتكون لدينا عجينة لينة متماسكة
نخلط مقادير الحشوة جيدا ونعجنها باليد ثم نبدأ بتشكيل اقراص المعمول بالشكل الذي نريده
ندخل المعمول الى فرن بحرارة 180 الى ان يأخذ اللون الذهبي ويرش بالسكر الناعم ويقدم