منتدى جنتنا
موضوع بعنوان :شوربة البازلاء الخضراء للرجيم
الكاتب :فتكات
شوربة البازلاء الخضراء تقدم باردة او ساخنة وهي سريعة التحضير وصحية ممكن ان تعد مسبقا ،ممكن إستخدام البازيلاء المجمدة ولكن لو وجدت البازيلاء الطازجة فهو أفضل لتعطينا نكهة مميزة ، تزين شوربة البازلاء الخضراء بالكريمة والخبز المحمص وتقدم كفاتح للشهية قبل تقديم الطبق الرئيسي.
- ٣ كؤوس بازيلاء خضراء مسلوقة
- ملح / فلفل حسب الرغبة
- ملعقة كبيرة زبدة
- ٢ كاس مرقة لحم
- مكعب مرق اللحم
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- عود كراث
- ١/٤ كاس نعناع مفروم ناعم ومغسول
- كريمة للتزين
- في وعاء على النار تذوب الزبدة ويضاف الكراث بعد تنظيفه ويتبل بالملح والفلفل.
- يقلب من وقت لأخر حتى يدبل الكراث حوالي ٤ دقايق.
- يضاف مرق اللحم ومكعب مرق اللحم الى الكراث ويعاد تتبيله بالملح والفلفل ويبقى على النار حتى يغلي.
- تضاف البازيلاء وتترك على نار متوسطة الى هادئة حوالي٢٠ دقيقة.
- يرفع من على ويضاف النعناع ويغطى القدر ويترك لمدة ١٠ دقايق.
- بواسطة الخلاط تسكب المكونات وتخلط حتى تصبح ناعمة ومهروسة.
- يعاد سكبها في وعاء وتوضع على النار حتى تبدأ بالغليان ثم ترفع حالا ويضاف عصير الليمون وتقلب جيدا.
- تسكب في زبادي التقديم وتزين بالكريما وتقدم مع الخبز المحمص وبصحة وعافية.
