يصنف إقبال الأشخاص على تناول كميات كبيرة من الطعام والشراب بأنه مرض الشهية المفتوحة، وهذا المرض يصنف كأحد أكبر الأسباب لإصابة الشخص المصاب به بالعديد من الأمراض.
أهم هذه الأمراض هو مرض السمنة الذي بدوره يكون له توابع من الأمراض الأخرى مثل أمراض القلب وضيق التنفس والدولي والكثير من هذه الأمراض .لذلك، أصبح الأشخاص المصابون بهذا المرض يسعون خلف الطرق التي تؤدي إلى تخلصهم من الوزن الزائد للتخلص من التوابع التي تلحق الزيادة بالوزن، ولكن الكثير من هذه المحاولات يكون نتيجتها الفشل ،وذلك حيث أن من الصعب امتناع هؤلاء الأشخاص من الإقبال على تناول الطعام ،ولكن كان الحل هو اللجوء إلى العديد من الأطعمة والأدوية الطبية التي تعمل على شعور هؤلاء الأشخاص بالشبع لفترات كبيرة من الوقت .
بعض الأغذية هو صديق للـرجيم، ومساعد في خسارة الوزن، نظرًا إلى فعاليته في مُحاربة الشهيَّة.
أثبتت 14 دراسة أنَّ شرب الشاي الأخضر بانتظام، يخفض الوزن. وتشير إحدى الدراسات، في هذا الإطار، أن بعد 12 أسبوعًا، تمتَّعت عيِّنة البحث التي استهلكت 857 ميلليغرامًا من الشاي الأخضر، بمستويات أقل بكثير من الـ”غريلين”، المعروف بـ”هرمون الجوع”، مُقارنة بالعيِّنة التي لم تشرب الشاي الأخضر.
يُشير بعض البحوث إلى أنَّ تناول مُستخلص الزعفران، له آثار إيجابيَّة على تنظيم المزاج، من خلال زيادة مستويات هرموني الـ”إندورفين” والـ”سيروتونين”. إضافة إلى آثار الزعفران في خفض الشهيَّة إلى الوجبات الخفيفة.
كانت فوائد الـ”جريب فروت”، في مجال خسارة الوزن، محور عشرات الدراسات. ويبدو أنَّ الأحماض النافعة في الثمرة، فضلًا عن مُضادات الأكسدة والإنزيمات، كلها تُساعد في تقليل الشهيِّة، كما في تنشيط الجهاز الليمفاوي ومدِّ الجسم بالطاقة. كما أنَّ شم زيت الـ”جريب فروت” يُساعد أيضًا في جعل المرء يشعر بالشبع.
استُخدمت الألياف، سواء من المصادر الغذائيَّة أو على هيئة مكمِّلات مركزة، لمئات السنين لغرض تعزيز الشبع، وتحسين صحَّة الأمعاء وأداء جهاز الهضم، وتقوية المناعة وصحَّة القلب.
لماذا تُقلِّل الألياف الشهية؟ يرجع السبب إلى كون الألياف لا تُهضم مرَّة واحدة، بالإضافة إلى أنَّها تمتصُّ الكثير من وزن الماء. كما أنَّ الأطعمة الغنيَّة بالألياف تُساعد في إبطاء عمليَّة الهضم في الجسم للغلوكوز (السكر)، وتُحافظ على الشعور بالشبع لفترة أطول. وتتعدَّد الأطعمة الغنيَّة بالألياف، وللشعور بالشبع بشكل أسرع ولفترة أطول، يُنصح باستهلاك بذور الشيا وبذور الكتان والخضروات الطازجة النشوية أو غير النشوية والفاصولياء والبقوليات والفواكه (التوت، خصوصًا).
الفلفل الأسود والفلفل الحار والكاري والكركم والزنجبيل والقرفة، كلُّها مكوِّنات طبيعيَّة قد تساعد في زيادة قدرة الجسم على إحراق الدهون، وقمع الجوع وتعديل مستويات الـ”غلوكوز”، مع الحدِّ من ضرر الجذور الحرَّة المرتبطة بالشيخوخة وتقليل الشهيَّة للحلويات. وقد وجدت دراسات أنَّ تناول التوابل الحارَّة، مع وجبات طعام ذات نسبة عالية من الكربوهيدرات، يزيد من توليد الحرارة لتدفئة الجسم وإحراق الدهون وأكسدة الدهون.